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लहसुन का इस्तेमाल किचन में सबसे ज्यादा किया जाता है. यह एक ऐसी चीज है, जिसे स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. खासकर कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए अक्सर लहसुन खाने की सलाह अक्सर दी जाती है. लेकिन क्या सच में रोजाना लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है? इसके पीछे का सच क्या है? इसको लेकर PubMed की रिसर्च क्या कहती है, क्या वाकई में लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल पर असर होता है या यह सिर्फ कहने की बात है. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं रोज लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल पर होने वाले असर के बारे में.
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लहसुन में कई ऐसे यौगिक तत्व पाए जाते हैं, जिनमें एलिसिन पाया जाता है. माना जाता है कि ये शरीर को इफेक्ट करता है जो ब्लड लिपिड यानी कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स से जुड़े हुए होते हैं. इसी वजह से वैज्ञानिकों ने लहसुन के कोलेस्ट्रॉल पर पड़ने वाले इफेक्ट को लेकर अध्ययन किया है.
PubMed अध्ययन में बताया गया है कि कच्चा लहसुन और बाजार में मौजूद लहसुन के सप्लीमेंट ब्लड लिपिड पर कितना असर डालते हैं. अध्ययन में ऐसे लोगों को शामिल किया गया था जिनका कोलेस्ट्रॉल नॉर्मल से ज्यादा था. लहसुन और कोलेस्ट्रॉल पर हुई अलग-अलग रिसर्च के रिजल्ट देखने को मिले. कुछ अध्ययनों में टोटल कोलेस्ट्रॉल में मामूली कमी देखी गई, जबकि कुछ रिसर्च में इसका असर बहुत कम या साफ नहीं पाया गया.
कुछ रिसर्च में लहसुन से टोटल कोलेस्ट्रॉल में मामूली कमी सामने आई, लेकिन LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने का इफेक्ट साबित नहीं हुआ है. इसलिए सिर्फ लहसुन खाने से LDL कम हो यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है.
लहसुन को नॉर्मल मात्रा में खाने में शामिल करना ठीक हो सकता है, लेकिन इसे कोलेस्ट्रॉल की दवा मान लेना सही नहीं है. अगर किसी इंसान का कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है तो सही डाइट, एक्सरसाइज और डॉक्टर की सलाह से इलाज करना जरूरी है.
लहसुन का बहुत ज्यादा सेवन करने से कुछ लोगों को पेट में जलन, गैस, बदहजमी या मुंह से तेज बदबू जैसी समस्याएं हो सकती हैं. जो लोग ब्लड थिनर जैसी दवाएं लेते हैं, उन्हें लहसुन के सप्लीमेंट्स लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए.
रिसर्च के आधार पर यह कहना सही नहीं होगा कि रोज लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम हो जाएगा. कुछ अध्ययनों में मामूली फायदा जरूर देखा गया है, लेकिन इसका फायदा ज्यादा नहीं है. इसलिए लहसुन को हेल्दी डाइट का हिस्सा जरूर बनाया जा सकता है, लेकिन सिर्फ कोलेस्ट्रॉल के लिए नहीं खाना चाहिए.
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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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