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Junk Food Death: उत्तर प्रदेश के अमरोहा (Amroha) से एक बेहद ही चौंकाने वाला मामला सामने आया है. 11वीं कक्षा में पढ़ रही 16 वर्षीय छात्रा कि आंतों के इंफेक्शन से मौत हो गई है और वजह बताई गई है आंतों का आपस में चिपक जाना और पाचन तंत्र का पूरी तरह से डैमेज होना. AIIMS में छात्रा की सर्जरी की गई लेकिन उसे बचाया नहीं जा सका. बताया जा रहा है कि छात्रा का पाचन तंत्र अनहेल्दी डाइटरी हैबिट्स के चलते खराब हो गया था. वह आयदिन घर का खाना खाने के बजाय बाजार से लाए गए चाउमीन, मैगी और पिज्जा वगैरह खाती थी. लेकिन, क्या सचमुच जंक फूड खाना जानलेवा हो सकता है?
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दिमाग पर असर – जंक फूड एडिक्टिव होता है. जंक फूड खाने पर शरीर डोपामिन को रिलीज करता है जिससे एडिक्शन बढ़ता है. इनमें फैट सोल्यूबल फाइबर ज्यादा होता है जिससे इंफ्लेमेशन भी होती है. इससे ब्रेन की केमिकल केमिकस्ट्री बिगड़ती है.
डायबिटीज का खतरा – जंक फूड में एडेड शुगर होती है. एडेड शुगर से डायबिटीज का खतरा बढ़ता है. इससे शरीर को एक्स्ट्रा कैलोरी भी मिलती है.
हो सकता है कैंसर – जंक फूड्स में मौजूद रिफाइंड फ्लार का जरूरत से ज्यादा सेवन कैंसर सेल्स को बढ़ाने का काम करता है. जंक फूड्स से शरीर को टॉक्सिंस, प्रीजर्वेटिव्स और पेस्टिसाइड्स मिलते हैं.
मोटापा बढ़ता है – ज्यादा तेल और मसाले से बना जंक फूड खाने पर मोटापा बढ़ाता है. मोटापा कई स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों की वजह बनता है.
किडनी डैमेज हो सकती है – जंक फूड किडनी की सेहत को बिगाड़ता है. प्रोसेस्ड फूड से बना जंक फूड किडनी को खराब (Kidney Damage) करता है.
बढ़ता है कॉलेस्ट्रोल – जंक फूड कॉलेस्ट्रोल को बढ़ाने का काम करता है. इससे दिल की सेहत खराब हो सकती है.
आंतों पर असर – जंक फूड खाने पर इंफ्लेमेशन बढ़ती है, इससे गट बैरियर पर बुरा असर पड़ता है. इससे हार्मफुल गट बैक्टीरिया बढ़ते हैं और पाचन धीमा पड़ सकता है. आंतों की सेहत बिगाड़ने में जंक फूड का बड़ा रोल है.
जंक फूड कैसे डैमेज करता है आंतें
जंक फूड में फाइबर की कमी होती है. फाइबर की कमी से पाचन स्लो हो जाता है, इससे वॉटर का एब्जॉर्प्शन कम होता है और शरीर से मल ठीक तरह से नहीं निकल पाता. फाइबर की कमी से कब्ज (Constipation) हो जाती है. कब्ज अगर लंबे समय तक बनी रही तो बवासीर हो सकता है या रेक्टम डैमेज हो सकता है. ऐसे में फाइबर की कमी से कब्ज और कब्ज से आंतों को होने वाला नुकसान आंतों को डैमेज करने लगता है.
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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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