Wednesday, 20 May, 2026

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हेल्थ

दूध-दही के साथ भूलकर भी न खाएं 5 फल; वरना होंगी पेट से जुड़ी बीमारियां

Milk Products And Fruits: अक्सर हम मुंह का जायका बढ़ाने के लिए मिल्क शेक पीते हैं, इसमें कई तरह के फलों का इस्तेमाल होता है। लेकिन जानकर हैरानी होगी कि ये सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। अब सवाल यह है कि क्या फलों और डेयरी या डेयरी प्रोडक्ट को एक साथ मिलाना सेफ है?

Edited By : Deepti Sharma | Updated: Nov 20, 2023 12:06

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Milk Products And Fruits: अक्सर दूध और दही के साथ हम फलों को मिलाकर खाते हैं, जो एक तरह से शेक बनाना ही होता है, लेकिन इससे हेल्थ पर बुरा असर पड़ सकता है। दूध और दही के साथ फलों को मिलाकर खाना सेहत को फायदा देगा या नुकसान, चलिए जान लेते हैं Panchkarma &Yoga Specialist Dr. Payal Jain से-

कैसे पहुंचता है नुकसान

जब आप दूध में नींबू की कुछ बूंदें डालते हैं तो यह पनीर में बदलना शुरू हो जाता है। तो ऐसे में अगर आप दूध और खट्टी चीजों का सेवन एक साथ करते हैं, तो शरीर के अंदर भी यही रिएक्शन होगा। ऐसे ही बाकी फलों के अलग-अलग एंजाइम्स होते हैं, जैसे- मैलिक एसिड(Malic acid), टार्टरिक एसिड(Tartaric acid), फ्यूम एसिड(Acid Fum), साइट्रिक एसिड (Citric acid), जो दूध दही सहित डेयरी प्रोडक्ट जैसे छाछ, पनीर में पाए जाने वाले लैक्टिक एसिड के साथ मेल नहीं खाते हैं। https://www.youtube.com/watch?v=aEfEtAJ3F9g

इंटेस्टाइन को होता है नुकसान

डेरी प्रोडक्ट के साथ फलों का कॉन्बिनेशन हमारी हेल्थ को नुकसान कर सकता है। ये आपके इंटेस्टाइन की लेयर को नुकसान करते हैं और आपके शरीर में बिना पचा हुआ मेटाबॉलिक वेस्ट जमा होने लगता है, जिससे स्किन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। दही के साथ कुछ भी खाना सबसे नॉर्मल बात है। लेकिन आपको ये जानकारी होनी चाहिए कि दही के साथ कुछ चीजों का कॉन्बिनेशन सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। अगर फलों की बात करें तो दही और फलों में अलग-अलग एंजाइम होते हैं और इस कारण वह डाइजेस्ट नहीं हो पाते हैं। ये भी पढ़ें- कोरोना के बाद एक और महामारी! चपेट में आ रहे हैं युवा, WHO ने भी किया अलर्ट एक्सपर्ट्स के मुताबिक, फलों में खासकर स्ट्रॉबेरी, अंगूर, संतरा, आंवला को दूध या दही के साथ नहीं लेना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके मेल से गैस्ट्रिक और कई अन्य सेहत से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।

दूध-दही के साथ भूलकर भी इन फलों को ना खाएं

सेब (Apple) सेब में मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड होता है, इसलिए दूध के साथ नहीं खाना चाहिए। https://www.youtube.com/watch?v=xL2RbECRfmQ खुबानी (Apricot) खुबानी में मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है,इसलिए इसे भी एक साथ नहीं खाना चाहिए। चेरी (Cherry) चेरी में भी मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड होता है, इसलिए इसे अलग से खाएं। आम (Mango) आम में साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड और टार्टरिक एसिड होता है, तो इसे भी अकेले खाएं, एक साथ सेवन न करें। Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।

कैसे पहुंचता है नुकसान

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इंटेस्टाइन को होता है नुकसान

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ये भी पढ़ें- कोरोना के बाद एक और महामारी! चपेट में आ रहे हैं युवा, WHO ने भी किया अलर्ट

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, फलों में खासकर स्ट्रॉबेरी, अंगूर, संतरा, आंवला को दूध या दही के साथ नहीं लेना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके मेल से गैस्ट्रिक और कई अन्य सेहत से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।

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दूध-दही के साथ भूलकर भी इन फलों को ना खाएं

सेब (Apple)

सेब में मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड होता है, इसलिए दूध के साथ नहीं खाना चाहिए।

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खुबानी (Apricot)

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खुबानी में मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है,इसलिए इसे भी एक साथ नहीं खाना चाहिए।

चेरी (Cherry)

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चेरी में भी मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड होता है, इसलिए इसे अलग से खाएं।

आम (Mango)

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आम में साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड और टार्टरिक एसिड होता है, तो इसे भी अकेले खाएं, एक साथ सेवन न करें।

Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।

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First published on: Nov 20, 2023 11:56 AM

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About the Author

Deepti Sharma

दिप्ती शर्मा पिछले 8 सालों से पत्रकारिता में हैं। डिजिटल मीडिया का अनुभव रखती हैं। अपने करियर में लगभग सभी बीट जैसे- हेल्थ, धार्मिक, लाइफस्टाइल, पॉलिटिकल आदि पर लेख लिख चुकी हैं। लेख लिखने के अलावा यूट्यूब पर भी काम कर चुकी हैं। फिलहाल, दिप्ती शर्मा न्यूज24 की हिन्दी न्यूज वेब साइट में बतौर लेखक काम कर रही हैं। दिप्ती शर्मा ने MJMC (Post Graduation) सुभारती यूनिवर्सिटी, मेरठ (Uttar Pradesh) से किया है।

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