Diarrhea Causes: सलाद को हेल्दी डाइट का अहम हिस्सा माना जाता है. फ्रेश सब्जियां और पत्तेदार सलाद शरीर को कई जरूरी विटामिन, मिनरल और फाइबर देने का काम करते हैं, लेकिन अगर इन्हें सही तरीके से साफ न किया जाए या ये किसी बैक्टीरिया या वायरस फैलाने का काम कर सकते हैं. अमेरिका में भी एक तरह के वायरस ने हाहाकार मचा रखा है, जिसकी वजह से हजारों लोग बीमार पड़ रहे हैं. इसके बाद पूरे देश में अलर्ट जारी कर दिया गया और रेस्टोरेंट में सलाद बिकने पर रोक लगा दी गई है. मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, 30 से ज्यादा राज्यों में हाई अलर्ट जारी कर दिया गया है, लेकिन ऐसा क्यों हुआ? आइए इस लेख में विस्तार में जानते हैं.
क्या है पूरा मामला?
अमेरिका रोग नियंत्रण और रोकथान केंद्र के मुताबिक, यह बीमारी लगातार बढ़ रही है और राज्यों में अब तक लगभग 7000 से ज्यादा मामले सामने आ चुके हैं. जारी आंकड़ों के मुताबिक, 1 मई से अब तक 1600 मामलों की पुष्टि की गई है.
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सलाद से कैसे फैलता है इंफेक्शन?
सलाद से इंफेक्शन कई तरह से फैल सकता है. ऐसा पानी से सब्जियों की सिंचाई होना, सब्जियों को ठीक से न होना, पैक्ड सलाद इस्तेमाल करना और सही से धोकर सब्जियों का इस्तेमाल न करना आदि हो सकता है.
मिशिगन और ओहियो में बड़ा खतरा
इस बीमारी का खतरा अमेरिका के कई इलाकों में बना हुआ है. रिपोर्ट के मुताबिक, मिशिगन और ओहियो में सबसे ज्यादा खतरा देखा जा रहा है. वाशिंगटन की रिपोर्ट के अनुसार, इन देशों में फैलने वाले लगभग 400 मामले एक ही कड़ी से जुड़े हुए पाए गाए हैं.
इंफेक्शन के क्या हैं लक्षण?
सलाद में खाने के बाद कुछ लोगों को एक नहीं, बल्कि कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे-
- दस्त आना
- पेट में तेज दर्द या ऐंठन
- उल्टी होना
- मतली
- बुखार आना
- शरीर में कमजोरी
सलाद खाते समय किन बातों का रखें ध्यान?
- सलाद बनाने से पहले सभी सब्जियों और पत्तेदार साग को पानी में डालकर अच्छी तरह से धोएं. फिर फूड ग्रेड वेजिटेबल वॉश का इस्तेमाल करें.
- बेहतर होगा कि सलाद बनाने के लिए अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें.
- पैक्ड सलाद खरीदते वक्त एक्सपायरी डेट और पैकेजिंग जरूर चेक करें.
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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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