Protein Rich Breakfast: हर सुबह सबसे बड़ी टेंशन यही रहती है कि बच्चों के नाश्ते में क्या तैयार किया जाए. बच्चों के साथ दिक्कत भी यह आती है कि वह हर दिन वही घिसा-पिटा सा नाश्ता नहीं खाना चाहते हैं और उन्हें वैरायटी बेहद अच्छी लगती है. वहीं, बच्चों को नाश्ते में चाय और बिस्कुट देना सरासर बेवकूफी है जिसके लिए डॉक्टर भी मना करते हैं. ऐसे में आप बच्चों को प्रोटीन से भरपूर बेसन टोस्ट (Besan Toast) बनाकर दे सकते हैं. यहां जानिए बेसन और ब्रेड से बनने वाली बेसन टोस्ट की आसान सी रेसिपी. इसे आप मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं. यह टेस्टी भी है और हेल्दी भी.
बेसन टोस्ट बनाने की रेसिपी | Besan Toast Recipe
सामग्री
ब्रेड – 4 से 5 स्लाइसेस
बेसन – 1 कप
सब्जियां – बारीक कटी हुई
मसाले – हल्दी और लाल मिर्च आधा छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 2 चम्मच
अजवाइन – एक चुटकीभर
सेंकने के लिए घी या तेल ले सकते हैं.
विधि
- पहला स्टेप है कि आपको बेसन का घोल तैयार करना है. घोल बनाने के लिए कटोरी में बेसन और जरूरत के अनुसार पानी डालें.
- इसमें सब्जियां और मसाले डाल लें. हरा धनिया, नमक और अजवाइन भी डालें और मिला लें.
- अब तवा गर्म करने के लिए चढ़ाएं. तवा गर्म हो जाए तो इसपर तेल या घी डाल दें. कोई नॉन स्टिक बर्तन हो तो और अच्छा है.
- तवा गर्म हो जाने के बाद बेसन के घोल में ब्रेड के स्लाइस को डिप करें और उसकी हर तरफ बेसन का घोल जब लग जाए तो इसे उठाकर तवे पर रख दें.
- धीमी आंच पर इस ब्रेड को दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें.
- जब ब्रेड सुनहरे या हल्के लाल रंग की हो जाए तो समझ जाएं कि आपका बेसन टोस्ट तैयार है.
- इसके किनारों को भी आप हल्का-हल्का सेंक सकते हैं जिससे ब्रेड किनारों से कुरकुरी हो जाए.
- जब ब्रेड अच्छे से पक जाए तो उसे प्लेट में सर्व करें. बीच में से काट देने पर यह और अच्छी नजर आती है. इसे लाल चटनी के बजाय घर पर बनी हरी चटनी के साथ सर्व करें और बच्चों को खिलाएं. बच्चे बेहद स्वाद लेकर खाएंगे.
यह भी पढ़ें – बोरिंग नाश्ते से परेशान हैं तो बनाकर खा लीजिए ये मसाला ओट्स, रेसिपी सिंपल है लेकिन स्वाद में लाजवाब है यह डिश
