Excessive Salt And Stomach Cancer: हर बार जब हम अपने डाक्टर से मिलते हैं, तो वे हमें नमक का सेवन कम करने के लिए कहते हैं, क्योंकि यह ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी समस्याएं बढ़ाता है। हालांकि, हाल ही में, डॉक्टर भी मरीजों को चेतावनी दे रहे हैं कि अगर वे नमक कम कर देंगे, तो उन्हें कैंसर हो सकता है। नमक और कैंसर के बीच संबंध के पीछे की असली कहानी क्या है? कितना नमक कैंसरकारी है? किस टाइप का कैंसर? ये दावे किस हद तक वैज्ञानिक हैं? आइए जान लेते हैं।
एक जापानी स्टडी में पहली बार पता चला कि प्रतिदिन 10 Gram से ज्यादा साधारण नमक खाने से पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है और दैनिक नमक का सेवन बढ़ने से जोखिम बढ़ जाता है।
नमक ज्यादा खाने से हो सकता है पेट का कैंसर ? देखें Prolife Cancer Centre से Dr. Sumit Shah की इस Video में-
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इसे ज्यादा और समझने के लिए चूहों पर एक स्टडी की गई, जिसमें पता चला कि पेट में ज्यादा नमक का सेवन पेट की परत को बदलकर कैंसर का कारण बन सकता है। इसके बाद जापान, चीन, अमेरिका और स्पेन के कई स्टडीज ने पुष्टि की कि नमक के अधिक सेवन से पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
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दरअसल नॉर्मल आहार में हम लगभग 4 से 6 Gram नमक का सेवन करते हैं, क्योंकि ज्यादा नमक डालने से खाने का टेस्ट बदल जाता है। लेकिन कुछ फूड प्रोडक्ट जैसे मसालेदार सब्जियां, मसालेदार मछली, नमकीन चिप्स, नमकीन मूंगफली, प्रोसेस्ड मीट आदि नमक से भरपूर होते हैं और एक दिन में हमारे नमक का सेवन 16 Gram तक बढ़ा देते हैं।
पेट का कैंसर क्या होता है, जानें लक्षण और बचाव, देखें पूरी जानकारी इस Video में-
ज्यादा नमक खाने से पेट का कैंसर कैसे होता है
बहुत ज्यादा नमक पेट की परत को खत्म कर देता है, जिसे गैस्ट्रिक म्यूकोसा के रूप में जाना जाता है और इसे ज्यादा सहनशील परत में बदल देता है जो आंतों के म्यूकोसा जैसा दिखता है। इसे इंटेस्टाइनल मेटाप्लासिया के रूप में जाना जाता है, जो एक कैंसरपूर्व घटना है। हेलिकोबैक्टर पाइलोरी उन बैक्टीरिया में से एक है जो दूसरे खारे वातावरण के कारण पेट में पनपता है।
यह बैक्टीरिया पेट के कैंसर को बढ़ावा देता है। इसलिए सलाह दी जाती है कि अचार, नमकीन या प्रोसेस्ड फूड के अधिक सेवन से बचें। अपने दैनिक नमक का सेवन 6 Gram से कम रखें। इससे न केवल दिल की बीमारियों से बल्कि पेट के कैंसर से भी खुद को बचाएं।
पेट के कैंसर के लक्षण
- भूख में कमी
- निगलने में परेशानी
- थकान या कमजोरी
- वोमिटिंग
- वजन घटना
- सीने में जलन
Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।
