Diet Plan For Balanced Cholesterol level: कोलेस्ट्रॉल हर इंसान के शरीर में मौजूद होता है। कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार का फैट है जो खून में पाया जाता है। कोलेस्ट्रॉल की मदद से शरीर में प्रोटीन, विटामिन बनते हैं, इसकी मदद से शरीर में पाचन भी होता है। कोलेस्ट्रॉल मोम जैसा होता है जो खून में जमकर प्लाक बनने लगता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह के होते हैं, गुड और बैड। गुड कोलेस्ट्रॉल होना फायदेमंद है लेकिन बैड कोलेस्ट्रॉल जमने से आपको कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाली चीजों में चीनी, अनाज और कई बार अंडे या मक्खन भी शामिल हैं। हम आपके साथ एक ऐसी डाइट शेयर करने वाले हैं जो आपके शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएगा, साथ ही इस डाइट में शुगर का बिल्कुल इस्तेमाल नहीं किया गया है ताकि शरीर का ब्लड शुगर भी मेंटेन रहे।
यह डाइट प्लान पूरे 30 दिनों के लिए है तो आपको ज्यादा फायदा मिलेगा
डाइट में खाई जाने वाली मुख्य चीजें हैं:
बीन्स और दालें
टोफू
एवोकाडो
मछली
ड्राई फ्रूट्स
सीड्स जैसे कद्दू के बीज, चिया सीड्स
साबुत अनाज जैसे ओट्स, क्विनोआ, ब्राउन चावल, साबुत गेहूं
डेयरी प्रोडक्ट जैसे दही या कैफिर
लो प्रोटीन जैसे चिकन और अंडा
फल
सब्जियां
ऑलिव ऑयल
हर्ब्स और स्पाइस
ऐसा रहेगा डाइट प्लान:
पहला हफ्ता:
सुबह की शुरुआत में लगातार दो से 5 दिनों तक आप सफेद बीन सूप का सेवन कर सकते हैं। साथ में बिना चीनी वाले ओट्स कुकीज, ये ओट कूकीज घर पर भी तैयार की जा सकती हैं।
ब्रेकफास्ट में ओवरनाइट सोकड ओट्स बेरीज के साथ खा सकते हैं। ओट्स को दूध के बजाय पानी में भिगोएं। ओट्स में बादाम, अखरोट और चिया सीड्स को शामिल करें।
पोस्ट ब्रेकफास्ट में आप ग्रीक दही और ब्लूबेरी का सेवन कर सकते हैं।
लंच में खीरा और लाल शिमला मिर्च को हम्मस के साथ खाएं। साथ में केफिर या दही भी खा सकते हैं और एक खट्टा फल जैसे संतरा (केफिर, दूध से बनी एक फर्मेंटेड प्रोबायोटिक ड्रिंक है।)। आप थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सब कुछ ले सकते हैं।
शाम के स्नैक्स में एक सेब खाना लाभदायक रहेगा।
डिनर के लिए क्विनोआ के साथ रोस्टेड चिकन या फिर हल्की भूनी सब्जियां जैसे ब्रोकोली, गाजर इत्यादि।
दूसरा हफ्ता:
नाश्ते में मल्टीग्रेन ब्रेड के साथ केले और पीनट बटर का टोस्ट ले सकते हैं। साथ में एडामे की फलियां खा सकते हैं।
दूसरे हफ्ते आप लंच में सफेद बीन का सूप और साथ में एक सेब खा सकते हैं।
शाम को आधी लाल शिमला मिर्च के साथ 3 बड़े चम्मच हम्मस खाएं। आप इसके साथ नो शुगर ओट कुकीज खा सकते हैं।
डिनर के लिए चिकन या सैल्मन मछली के साथ चुकंदर का सलाद खा सकते हैं।
Diet chart for 30 days
तीसरा हफ्ता:
मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में स्ट्रॉबेरी और चिया सीड्स स्मूदी पिएं। खाने के लिए पनीर का सलाद बना सकते हैं। इस सलाद में सेब, संतरे, आड़ू या पसंद के फलों को शामिल कर सकते हैं। आप इसमें थोड़ी मिठास के लिए शहद या मेपल सिरप डाल सकते हैं।
इस मील को आप दो भागों में बांटकर एक प्री लंच में भी खा सकते हैं।
लंच में खीरा और शिमला मिर्च का मल्टीग्रेन आटे की रोटी से बना हुआ रोल खा सकते हैं। इस रोल में ड्रेसिंग के लिए आप हुम्मस का इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ में एक कटोरी दही और खट्टा फल।
शाम को ओटमील कुकीज के साथ आधा आड़ू खाएं।
रात के खाने में ब्रोकली, टमाटर और उबले अंडों का सलाद बनाकर खा सकते हैं। इस सलाद को बनाने के लिए ऑलिव ऑयल का उपयोग कर सकते हैं। सलाद के साथ एक मल्टीग्रेन रोटी खाई जा सकती है।
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चौथा हफ्ता:
दिन की शुरुआत आडू, स्ट्रॉबेरी और चिया सीड्स की स्मूदी से करें। पोस्ट ब्रेकफास्ट में बादाम (भीगे हुए या फिर बिना नमक के हल्का रोस्ट किया हुआ) खा सकते हैं।
लंच में खीरा और ट्यूना मछली का सलाद और 1 केला खा सकते हैं।
इवनिंग स्नैक्स में ओटमील कुकीज खाएं।
डिनर में हर्ब्स और स्पाइस वाला चिकन स्टू उसके साथ केल का सलाद खा सकते हैं।
पांचवां हफ्ता:
नाश्ते में ग्रीक दही के साथ ब्लूबेरी और कुछ मेवे ले सकते हैं। दिन में 1 बड़ा नाशपाती खाएं।
लंच के लिए चिकन स्टू के साथ 1 मल्टीग्रेन रोटी खाना फायदेमंद रहेगा।
शाम को एक मुट्ठी बिना नमक के भुना हुआ पिस्ता खाएं। इसके साथ 2 मल्टीग्रेन कुकीज खा सकते हैं।
डिनर में एक प्लेट वेज सलाद खाएं। इस सलाद को बनाने के लिए केल, ब्रोकोली, गाजर, चुकंदर, प्याज, उबले कॉर्न, हरी-लाल शिमला मिर्च के साथ नमक, नींबू का रस, धनिया के पत्ते, काली मिर्च पाउडर और उबला हुआ क्विनोआ ले लें। इन सभी चीजों को एक बड़े कटोरे में डालकर ऑलिव ऑयल और मेयोनेज़ की ड्रेसिंग के साथ अच्छे से मिक्स करके खाएं। अगर आपको सब्जियां कच्ची न खानी हों, तो सबको थोड़ा सा ब्लांच कर लें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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