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गर्म खाना फ्रिज में रखने से क्या सच में खराब हो जाता है फ्रिज? जानें क्या है सच

क्या गर्म खाना सीधे फ्रिज में रखने से उसकी मोटर या कंप्रेसर खराब हो सकता है? अक्सर इस तरह के सवाल लोगों के मन में आते हैं, चलिए जानते हैं इसका जवाब.

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घर में खाना बचना आम बात है. ऐसे में ज्यादातर लोग उसे खबार होने से बचाने के लिए फ्रिज में रख देते हैं लेकिन अगर खाना अभी गर्म है और उसे सीधे फ्रिज में रख दिया जाए तो क्या इससे फ्रिज खराब हो सकता है? इस सवाल का जवाब अक्सर लोगों को कन्फ्यूज करता है. दरअसल गर्म खाना फ्रिज में रखने से फ्रिज तुरंत खराब नहीं होता, लेकिन ऐसा अक्सर करने से उसकी कूलिंग, बिजली की खपत और खाने की क्वालिटी पर असर जरूर पड़ सकता है.

गर्म खाना रखने से फ्रिज पर बढ़ता है लोड

जब बहुत गर्म खाना फ्रिज में रखा जाता है तो उसकी गर्मी से अंदर का तापमान बढ़ जाता है. ऐस में फ्रिज को दोबारा सामान्य तापमान तक पहुंचने के लिए ज्यादा देर तक कूलिंग करनी पड़ती है. इससे कंप्रेसर पर ज्याद दबाव पड़ सकता है और बिजली की खपत भी बढ़ सकती है. हालांकि, एक-दो बार सामान्य मात्रा में गर्म खाना रखने से फ्रिज तुरंत खराब नहीं होता.

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आसपास रखे खाने पर भी पड़ सकता है असर

गर्म भोजन के कारण फ्रिज के अंदर का तापमान कुछ समय के लिए बढ़ सकता है. इसका असर पास में रखें दूध, दही, सब्जियों और दूसरे जल्दी खराब होने वाली चीजों पर पड़ सकता है. खासकर जब खाना किसी बड़े और गहरे बर्तन में रखा हो तो उसे ठंडा में ज्यादा समय लगता है. इस दौरान बैक्टीरिया बढ़ने का खतरा भी हो सकता है.

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खाना पूरी तरह ठंडा होने का इंतजार न करें

इसका मतलब ये बिल्कुल नहीं है कि गर्म खाना फ्रिज में रखने से पहले उसे कई घंटे तक बाहर छोड़ दिया जाए. कमरे के तापमान पर बहुत देर तक रखा खान भी सुरक्षित माना जाता. बेहतर तरीका है कि खाने को थोड़ी देर रखा जाए, जब उसकी तेज भाप निकलना कम हो जाए तो उसे फ्रिज में रख सकते हैं.

छोटे कंटेनर में रखें गर्म खाना

अगर खाना जल्दी स्टोर करना जरूरी है तो उसे बड़े बर्तन में रखने की बजाय छोटे और उथले कंटेनर में बांट दें. इससे खाना जल्दी ठंडा होगा और फ्रिज के अंदर तापमान पर भी कम असर पड़ेगा. कंटेनर फ्रिज के लिए सुरक्षित और एयरटाइट होना चाहिए, ताकि खाने की नमी और गेंध दूसरे खाने कीं चीजों तक न पहुंचे.

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क्या इससे फ्रिज की मोटर खराब हो सकती है?

सिर्फ एक-दो बार गर्म खाना फ्रिज में रखने से मोटर या कंप्रेसर खराब होने की संभावना नहीं होती लेकिन बार-बार बहुत गर्म और ज्यादा मात्रा में खाना रखने से फ्रिज को तापमान सामान्य करने के लिए मेहनत करनी पड़ सकती है. इसलिए तेज गर्मी वाला खाना थोड़ी देर ठंडा होने दें और फिर उसे छोटे कंटेनर में फ्रिज में रखें. इससे खाने की सुरक्षा और फ्रिज की कूलिंग, दोनों का बेहतर ध्यान रखा जा सकता है.

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First published on: Aug 11, 2026 08:33 AM

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About the Author

Mikita Acharya

मिकिता आचार्य News24 में ऑटो एंड टेक राइटर हैं. पत्रकारिता में उन्हें 6 साल से ज्यादा का अनुभव है. मूल रूप से मध्यप्रदेश के राजगढ़ जिले की रहने वाली मिकिता ने इंदौर के देवी अहिल्या विश्वविद्यालय के स्कूल और जर्नलिज्म एंड मास कम्यनिकेशन (SJMC, DAVV) से मास्टर्स इन जर्नलिज्म किया है. वहीं श्री वैष्णव इंस्टीट्यूट से इंफॉर्मेशन टेक्नोलॉजी, इंदौर से बीएससी की डिग्री ली है. अपने करियर की शुरुआत मिकिता ने 2019 में ईटीवी भारत, हैदराबाद से की, जहां उन्होंने कई ऑटो, टेक के अलावा न्यूज के लिए कॉटेंट लिखा. इसके बाद दैनिक भास्कर सब-एडिटर के तौर पर उन्होंने न्यूज के साथ इन्वेस्टिगेटिव जर्नलिज्म के लिए भी काम किया. साइंस बैकग्राउंड होने की वजह से ऑटोमोबाइल और टेक्नोलॉजी से जुड़ी खबरें लिखने में मिकिता की गहरी रूचि है. News24 में इस पद पर रहते हुए वे ऑटो और टेक्नोलॉजी से जुड़ी प्रोडक्ट लॉन्च, इंडस्ट्री ट्रेंड्स और रिव्यूज पर रोजाना लेख लिख रही हैं. मिकिता ने ऑटो और टेक से जुड़े कई बड़े इवेंट में ग्राउंड रिपोर्टिंग भी की है. वह ऑटो और टेक इंडस्ट्री से जुड़े एक्सपर्ट्स के संपर्क में रहती हैं. कितने साल का अनुभव: 6+ योग्यता : SJMC, DAVV से जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन में मास्टर्स श्री वैष्णव इंस्टीट्यूट से इंफॉर्मेशन टेक्नोलॉजी में बीएससी पिछला अनुभव: दैनिक भास्कर, ETV भारत

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