धड़ाधड़ बढ़ते जा रहे अंडे के दाम, जानें क्‍या है वजह

Egg Price : अगर आप अपनी डायट में अंडों को रखते हैं तो आपको बखूबी पता होगा क‍ि प‍िछले कुछ द‍िनों में अंडों की कीमत क‍िस तेजी से बढ़ी है. कई शहरों में अंडों की कीमतें असामान्य स्तर पर पहुंच गई हैं, जिससे खरीदार और दुकानदार दोनों हैरान हैं. दिल्ली और मुंबई से लेकर पटना और रांची तक, रिटेल बाजारों में एक अंडा अब 9 रुपये या उससे ज्‍यादा दाम में बिक ​​रहा है. अंडे के दाम ने इस साल पिछले सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं. जनवरी अभी बाकी है, ऐसे में कई लोग सोच रहे हैं कि क्या कीमतें और बढ़ सकती हैं?

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क्‍या अभी और महंगा होगा अंडा?

अगस्त और सितंबर की तुलना में, कई बाजारों में अंडों की कीमतें 25 से 50% तक बढ़ गई हैं. व्यापारियों का कहना है कि अभी सर्दियों के कई हफ्ते बाकी हैं, इसलिए कीमतें स्थिर रह सकती हैं या शॉर्ट टर्म में और बढ़ भी सकती हैं.

क्‍यों बढ़ रहीं कीमतें ?

• कीमतों में करेक्‍शन : पोल्ट्री एक्सपर्ट्स की मानें तो मौजूदा बढ़ोतरी अचानक नहीं हुई है. पिछले साल, कुछ इलाकों में सप्लाई इतनी कम थी कि कंज्यूमर्स को अंडे ढूंढने में भी मुश्किल हो रही थी. इस साल की ऊंची कीमतों को किसानों के लिए लंबे समय तक कम रेट रहने के बाद एक सुधार के तौर पर देखा जा रहा है.
• बढ़ती ड‍िमांड: कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे डिमांड सबसे बड़े कारणों में से एक है. दिसंबर शुरू होते ही अंडों की खपत तेजी से बढ़ जाती है. यह ट्रेंड किसी एक राज्य या शहर तक सीमित नहीं है. अकेले उत्तर प्रदेश में हर दिन लगभग 5.5 से 6 करोड़ अंडों की जरूरत होती है. इसमें से लगभग 3.5 से 4 करोड़ अंडे दूसरे राज्यों से आते हैं. यूपी के रिटेल बाजारों में अंडे 8 से 10 रुपये प्रति पीस बिक ​​रहे हैं, जबकि थोक रेट लगभग 7.5 रुपये प्रति अंडा हो गए हैं.
• ट्रांसपोर्ट लागत: कई शहरों में ट्रांसपोर्ट लागत से और दबाव बढ़ रहा है. मार्केट एक्सपर्ट्स का कहना है कि थोक कीमतें प्रति अंडा 15 से 20 पैसे और बढ़ सकती हैं. अगर जनवरी में अंडे लगभग 8.5 रुपये प्रति पीस बिकते हैं, तो इसमें कोई हैरानी नहीं होगी. उम्मीद है कि कीमतें फरवरी से ही कम होंगी.

यहां म‍िल रहे सबसे सस्‍ते अंडे?
नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी (NECC) के डेटा से पता चलता है कि नामक्कल और होसपेट में देश में सबसे कम थोक अंडे की कीमतें मिल रही हैं. इन बाजारों में अंडे लगभग 640 से 645 रुपये प्रति 100 अंडे बिक रहे हैं.

पोल्ट्री विशेषज्ञों का कहना है कि ये दोनों सेंटर भारत के सबसे बड़े अंडे के बाज़ारों में से हैं. खासकर नामक्कल एक बड़ा हब है और देश से अंडे के एक्सपोर्ट में इसका बड़ा हिस्सा है.

अभी के लिए, उपभोक्ताओं को बाकी सर्दियों में अंडे की ज्‍यादा कीमतों के साथ रहना पड़ सकता है, आने वाले महीनों में तापमान बढ़ने और मांग कम होने पर ही कुछ राहत मिलने की संभावना है.