नई दिल्ली: इस साल जन्माष्टमी (Janmashtami 2022) 18 अगस्त को पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाने वाला है। इस दिन लोग भगवान कृष्ण की पूजा अर्चना करते हैं और इनको दूध और मक्खन से बनी चीजों का भोग लगाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कृष्णा को माखन के साथ-साथ धनिया पंजीरी का भोग भी बेहद प्रिय है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये पंजीरी स्वादिष्ट होती है साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है। इसको आप जन्माष्टमी (Janmashtami 2022) पर भोग स्वरूप बनाकर सबको प्रसाद के तौर पर बांट सकते हैं, तो चलिए जानते हैं धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी-
धनिया पंजीरी बनाने की सामग्री-
-1 कप धनिया पाउडर
-3 बड़े चम्मच घी
-1/2 कप मखाने (कटे हुए)
-1/2 कप चीनी पाउडर
-1/2 कप कद्दूकस नारियल
-1/2 छोटी कटोरी ड्राई फ्रूट (कटे हुए)
-1 बड़ा चम्मच चिरौंजी दाना
-3 बड़े चम्मच चार मगज/खरबूजे के बीज (छिले हुए)
धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी डालकर गर्म करें।
फिर आप इसमें धनिया पाउडर को 4-5 मिनट तक भूनकर एक बाउल में निकाल लें।
इसके बाद आप कढ़ाई में बचा हुआ घी डालकर पिघलाएं।
फिर आप इसमें मखाने डालें और करीब 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए रोस्ट कर लें।
इसके बाद आप धीमी आंच पर इसमें ड्राई फ्रूट्स, चिरौंजी दाना, मगज, चीनी, नारियल का बूरा और धनिया पाउडर डालें।
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
अब आपकी भोग के लिए धनिया पंजीरी बनकर तैयार हो चुकी है।
