नई दिल्ली: कल 11 अगस्त 2022 को रक्षाबंधन का त्योहार पूरे भारत में बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाने वाला है। ऐसे में अगर आप अपने भाई को मीठे में कुछ अलग खिलाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए मलाई लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये लड्डू खाने में बहुत स्वादिष्ट और लजीज होते हैं। साथ ही इससे आपके रिश्ते में भी मिठास घुल जाएगी। इसको बनाकर आप कई दिनों तक स्टोर करके खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं मलाई लड्डू बनाने की आसान रेसिपी-
मलाई लड्डू बनाने की सामग्री-
-2 लीटर दूध
-1 टी चम्मच घी
-2 चम्मच नींबू रस
-1/2 चम्मच इलायची पाउडर
-स्वादानुसार चीनी
-3/4 कप मिल्क पाउडर
-3/4 कप कंडेन्स्ड मिल्क
-1/4 कप मलाई
मलाई लड्डू बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में आधा कप दूध निकालकर अलग रख लें।
फिर आप बाकी बचे दूध में नींबू का रस डालें और फाड़कर पनीर निकाल लें।
इसके बाद आप इस पनीर को एक मलमल के कपड़े में अलग रख दें।
फिर आप एक बर्तन में दूध, क्रीम और घी डालें और गाढ़ा होने तक चलाते हुए कम आंच पर पकाएं।
इसके बाद आप इसमें मिल्क पाउडर, पनीर, चीनी और कंडेंस्ड मिल्क डालें और धीरे-धीरे चलाते हुए मिलाएं।
फिर आप इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला दें।
इसके बाद आप तैयार मिक्चर को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
फिर आप इस मिक्चर के गोल-गोल लड्डू बना लें।
अब आपके स्वादिष्ट मलाई लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं।
