नई दिल्ली: अगर आप डेजर्ट में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज लगता है। वैसे तो आपको किसी पार्टी या फंग्शन के दौरान डेजर्ट में फ्रूट कस्टर्ड आसानी से देखने को मिल ही जाता है। इसलिए किसी भी खास मौके को सेलिब्रेट करने के लिए ये आपके लिए एक बेस्ट स्वीट डिश साबित हो सकती है। इसको बनाने भी बेहद आसान होता है, तो चलिए जानते हैं फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी-
अभी पढ़ें – चेहरे पर आम में मिलाकर लगाएं 1 चम्मच मलाई, हमेशा चमकती रहेगी स्किन
फ्रूट कस्टर्ड बनाने की सामग्री-
-1 लीटर दूध
-2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर
-1 सेबफल
-1/2 कप अंगूर
-1 अनार
-1 कीवी
-10-12 काजू
-स्वादानुसार चीनी
अभी पढ़ें – स्वादिष्ट और चटपटे टमाटर पुलाव से बढ़ाएं लंच का मजा, जानें इंस्टेंट रेसिपी
फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले कीवी, सेबफल और अंगूर को अच्छी तरह से धो लें।
इसके बाद आप कीवी और सेबफल के पानी को सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
फिर आप अंगूर को भी दो-दो टुकड़ों में काटकर रख लें।
इसके बाद आप अनार को भी छीलकर दाने निकालकर रख लें।
फिर आप आधा कप ठंडा दूध निकालकर अलग कर लें।
इसके बाद आप बाकी दूध को एक बर्तन (पतीली) में डालकर धीमी आंच पर गर्म कर लें।
फिर आप इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छे से पका लें।
इसके बाद आप आधा कप ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर घोल बना लें।
फिर जब दूध में एक उबाल आ जाए तो आप इसमें कस्टर्ड वाला ठंडा धार बनाते हुए डालें।
इसके बाद आप इसको चलाते हुए दूध को अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक 5-6 मिनट तक पकाएं।
फिर आप गैस बंद कर दें और दूध को एक बड़े बाउल में निकालकर ठंडे पानी में रख दें।
इसके बाद आप इसको एक चम्मच की सहायता से चलाते हुए ठंडा करें।
फिर आप इसमें कटे हुए सारे फलों डालकर फ्रिज में करीब 1 घंटे तक ठंडा होने के लिए रख दें।
अब आपका टेस्टी और हेल्दी फ्रूट कस्टर्ड बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको अनार दानों से गार्निश करके ठंडा-ठंडा करके सर्व करें।
अभी पढ़ें – लाइफ स्टाइल से जुड़ी ख़बरें
Click Here – News 24 APP अभी download करें
