नई दिल्ली: इस साल जन्माष्टमी (Janmashtami 2022) 18 और 19 अगस्त को पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाने वाला है। इस दिन लोग भगवान कृष्ण की पूजा अर्चना करते हैं और इनको दूध और मक्खन चीजों का भोग लगाते हैं। ऐसे में अगर आप इस जन्माष्टमी मीठे में कुछ डिफरेंट बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए पनीर कलाकंद बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये मिठाई स्वाद में बहुत गजब लगती है। साथ ही इसको बनाना भी बेहद आसान होता है। इसको जन्माष्टमी के खास अवसर पर बनाकर सबका मुंह मीठा करा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं पनीर कलाकंद बनाने की रेसिपी-
पनीर कलाकंद बनाने की सामग्री-
-250 ग्राम पनीर
-1 कप मिल्क पाउडर
-1/2 चम्मच इलायची पाउडर
-1 कप चीनी
-3 चम्मच देसी घी
-1 कप नारियल
पनीर कलाकंद बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पनीर को अच्छी तरह से धोकर काट लें।
फिर आप इन टुकड़ों को मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म कर लें।
फिर आप इसमें पनीर डालें और अच्छे से भून लें।
इसके बाद आप इसमें आप मिल्क पाउडर, चीनी और इलायची पाउडर डालें।
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप चीनी के अच्छी तरह से घुलने के बाद गैस बंद कर दें।
फिर आप इस तैयार मिक्चर को एक थाली या प्लेट में निकालकर फैला लें।
इसके बाद आप इसको कलाकंद की शेप में काट लें।
अब आपका स्वादिष्ट पनीर कलाकंद बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको कद्दूकस नारियल से गार्निश करके सर्व करें।
