ना बिरयानी… ना कबाब, UP की 'एक जिला एक व्यंजन' लिस्ट से मांसाहार गायब! मौजूद नाम देख हो जाएंगे हैरान

सिर्फ शाकाहारी व्यंजनों को मिली जगह

सरकार द्वारा जारी इस लिस्ट में ज्यादातर शाकाहारी और मिठाई वाले व्यंजन शामिल किए गए हैं. लखनऊ के लिए रेवड़ी, चाट, मलाई मखन और आम उत्पाद चुने गए, लेकिन मशहूर कबाब और बिरयानी को बाहर रखा गया. इतना ही नहीं, रामपुर के सीक कबाब और मटन कोरमा जैसे लोकप्रिय व्यंजन भी लिस्ट में नजर नहीं आए, जिससे फूड लवर्स में नाराजगी बढ़ गई, खासकर उन इलाकों में रहने वालों के बीच.

सोशल मीडिया पर उठे सवाल

इस फैसले के बाद सोशल मीडिया पर लोगों ने सवाल उठाने शुरू कर दिए. कई फूड एक्सपर्ट्स और संस्कृति से जुड़े लोगों का कहना है कि अवधी खाना सिर्फ स्वाद नहीं बल्कि उत्तर प्रदेश की पहचान और इतिहास का हिस्सा है. लोगों का मानना है कि अगर राज्य की असली फूड संस्कृति दिखानी थी, तो कबाब और बिरयानी जैसे व्यंजनों को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए था.

“एक जिला–एक व्यंजन” पहल के तहत उत्तर प्रदेश अपने पारंपरिक पकवानों को आधुनिक ब्रांडिंग और बेहतर पैकेजिंग के साथ वैश्विक पहचान देने जा रहा है।
यह कदम स्थानीय कारीगरों को सशक्त बनाते हुए रोजगार और उद्यमिता को नई गति देगा। माननीय मुख्यमंत्री जी, के नेतृत्व में यूपी अब स्वाद,… pic.twitter.com/XKQd6AeaFl

— Awanish K Awasthi (@AwasthiAwanishK) May 5, 2026

सरकार ने क्या कहा?

मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, विवाद बढ़ने के बाद सरकार की तरफ से सफाई भी दी गई है. अधिकारियों का कहना है कि यह सूची स्थायी नहीं है और भविष्य में लोगों की राय और सुझाव के आधार पर इसमें बदलाव किए जा सकते हैं. सरकार के अनुसार, इस योजना का उद्देश्य स्थानीय खाने को ब्रांडिंग, पैकेजिंग और रोजगार से जोड़ना है, ताकि हर जिले की खास पहचान को देश और दुनिया तक पहुंचाया जा सके.

सिर्फ शाकाहारी व्यंजनों को मिली जगह

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— Awanish K Awasthi (@AwasthiAwanishK) May 5, 2026

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Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं और उन्हें न्यूज़ और ऑनलाइन कंटेंट लिखने का अच्छा अनुभव है. वर्तमान में वह News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में काम कर रहे हैं, जहां वह मुख्य रूप से न्यूज, ट्रेंडिंग, हाइपर-लोकल, वायरल, ऑटो, लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों पर स्टोरीज तैयार करते हैं. वह ट्रेनी के रूप में ट्रेंडिंग, वायरल, जनरल नॉलेज, टेक्नोलॉजी, इंटरनेशनल और लाइफस्टाइल जैसे विभिन्न विषयों पर डिजिटल कंटेंट लिखते आए हैं. अज़हर ने 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री प्राप्त की. पढ़ाई के दौरान और उसके बाद उन्हें कई मीडिया संस्थानों में काम करने का अनुभव मिला, जिससे उन्हें न्यूज रिपोर्टिंग, डिजिटल स्टोरीटेलिंग और पाठकों को ध्यान में रखकर कंटेंट बनाने की अच्छी समझ हासिल की. 1 साल से ज्यादा के अनुभव में अज़हर का मुख्य काम है डिजिटल मीडिया के नए ट्रेंड्स को समझना, SEO-फ्रेंडली कंटेंट लिखना और पाठकों से जुड़ी स्टोरीज तैयार करना.

ना बिरयानी… ना कबाब, UP की ‘एक जिला एक व्यंजन’ लिस्ट से मांसाहार गायब! मौजूद नाम देख हो जाएंगे हैरान

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