Edited By Shabnaz
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Prayagraj Viral Foods: 13 जनवरी यानी आज से प्रयागराज में महाकुंभ की शुरुआत हो गई है। इस दौरान देशभर से लोग अपने काम छोड़कर महाकुंभ में शामिल होने के लिए आते हैं। प्रयागराज में महाकुंभ के बहाने और भी बहुत सी जगह हैं जहां पर आप घूम सकते हैं और प्रयागराज के जायके का मजा ले सकते हैं। आज आपको बताएंगे ऐसी कुछ फेमस दुकानों के बारे में जहां पर लोग दूर-दूर से उनके व्यंजन का स्वाद लेने के लिए आते हैं। अगर आप भी महाकुंभ के लिए जा रहे हैं तो इन दुकानों में एक बार जा सकते हैं।
प्रयागराज की सबसे मशहूर कचौड़ी की दुकान नेतराम मूलचंद की है। जो लगभग 167 साल पुरानी कही जाती है। यहां पर बनी कचौड़ियों की खासियत यह है कि इनको देसी घी में बनाया जाता है। इसके अंदर उड़द दाल के मसाले की स्टफिंग होती है। यहां पर पूड़ी और जलेबी का कॉम्बिनेशन बहुत ही अलग स्वाद देता है।
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बेहतरीन लस्सी पीनी है तो राजाराम लस्सी वाले की दुकान पर जा सकते हैं। यह छोटी सी दुकान करीब सवा सौ साल पुरानी है। कहा जाता है कि जब से यह दुकान खुली है तभी से इसमें किसी तरह का बदलाव नहीं किया गया है।
चाट की यह दुकान प्रयागराज की सबसे पुरानी दुकानों में शामिल है। जहां पर दूर-दूर से लोग चाट का स्वाद लेने के लिए आते हैं। इनका स्वाद भी बाकी से अलग होता है क्योंकि यहां पर फूड आइटम देसी घी में बनाए जाते हैं। चाट के अलावा इन दुकान पर फुल्की, दही सौंठ के बताशे भी मिलते हैं।
प्रयागराज में हीरा हलवाई के नाम से एक छोटी सी मिठाई की दुकान है, जहां पर गुलाब जामुन मिलता है। मिठाई के शौकीन लोगों के लिए यह दुकान सबसे बेहतरीन ऑप्शन होगा। यहां पर गुलाब जामुन को देसी घी के साथ एक अलग टेस्ट दिया जाता है।
प्रयागराज की ट्रिप को छोले समोसे खाए बिना अधूरा कहा जाता है। इसको मसालेदार आलू-मटर की फिलिंग करके एकदम कुरकुरा बनाया जाता है। जिसको मसालेदार छोले, चटनी, कटे प्याज, धनिया पत्ते, सेव और अनार के दाने से सजाकर दिया जाता है। प्रयागराज में छोले समोसे अच्छा स्ट्रीट फूड कहा जाता है।
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