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Who Should Avoid Beetroot: चुकंदर सेहत से भरपूर होता है. इसमें फॉलिक एसिड, विटामिन सी, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इसे ब्लड बूस्टिंग सब्जी बनाते हैं. लेकिन, जिस तरह अति किसी भी चीज की बुरी होती है उसी तरह चुकंदर को भी जरूरत से ज्यादा नहीं खाना चाहिए नहीं तो सेहत बनने की जगह बिगड़ सकती है. वहीं, ऐसे में भी कुछ लोग हैं जिनके लिए चुकंदर फायदे से ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है. यहां जानिए किन कंडीशंस में चुकंदर खाने से परहेज करना चाहिए.
चुकंदर में ऑक्सलेट्स के हाई लेवल्स होते हैं. ये ऑक्सलेट्स कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी स्टोन यानी पथरी बना सकते हैं. अगर रोजाना ज्यादा मात्रा में चुकंदर खाया जाए तो किडनी की सेहत पर असर पड़ सकता है.
जिन लोगों का ब्लड प्रेशर कम है उन्हें चुकंदर खाने से परहेज करना चाहिए. चुकंदर ब्लड प्रेशर को तेजी से कम करता है और इसीलिए चुकंदर खाने पर लो ब्लड प्रेशर और ज्यादा कम हो सकता है जिससे चक्कर आने, कमजोरी महसूस करने और बेहोश होने तक की नौबत आ सकती है.
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट कंटेट लिवर से प्रोसेस होता है जिसके कारण लिवर पर असर पड़ सकता है. इससे लिवर में इंफ्लेमेशन की दिक्कत हो सकती है.
चुकंदर का बहुत ज्यादा सेवन कर लिया जाए या कहें बहुत ज्यादा चुकंदर खा लिया जाए तो इससे मल और पेशाब का रंग बदल सकता है. ऐसे में बहुत ज्यादा चुकंदर खाने से बचना जरूरी है.
प्रेग्नेंट महिला को चुकंदर के सेवन से बचने के लिए कहा जाता है. चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट ब्लड प्रेशर को कम कर सकते हैं.
चुकंदर का सेवन सीमित मात्रा में करना जरूरी है. सीमित मात्रा में चुकंदर खाया जाए तो शरीर को इसके पूरे फायदे भी मिलते हैं और साइड इफेक्ट्स भी नहीं होते.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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