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Automatic Vs Manual Gas Stove: भारतीय घरों में सालों से मैनुअल गैस स्टोव का इस्तेमाल होता आया है जिसे जलाने के लिए अलग से माचिस या लाइटर का इस्तेमाल किआ जाता है. वहीं, अब बाजार में ऑटो इग्नीशन गैस स्टोव (Auto-ignition gas stoves) मिलने लगे हैं जिसे जलाने के लिए अलग से माचिस या लाइटर नहीं लेना पड़ता बल्कि गैस के नॉब को घुमाते ही गैस जलने लगती है और अलग से किसी टूल की जरूरत नहीं पड़ती है. ऐसे में अगर आप भी नया गैस चूल्हा खरीदने की सोच रहे हैं तो यहां जानिए आपके लिए ऑटो इग्नीशन गैस स्टोव या मैनुअल गैस स्टोव क्या ज्यादा बेहतर रहेगा.
मैनुअल गैस स्टोव आपको ऑटोमैटिक स्टोव के मुकाबले सस्ता मिल जाता है क्योंकि इसमें सिंपल मेकैनिज्म का इस्तेमाल होता है. इसपर अगर कुछ भारी गिर भी जाए तो यह आसानी से नहीं चटकता है और सालों-साल नए जैसा बना रहता है.
मैनुअल गैस स्टोव की एक खासियत यह भी है कि इसे इस्तेमाल करने के लिए अलग से किसी तरह की बिजली या बैटरी की जरूरत नहीं होती है. वहीं, इसे रिपेयर करना आसान होता है और लोकल टेक्नीशियन भी इसे ठीक कर सकता है. इसे ठीक करवाने में खर्च भी कम आता है.
इसे एक ही हाथ से जलाया जा सकता है, सुबह जब आप जल्दी में हों तो एक हाथ में बर्तन पकड़कर दूसरे हाथ से इसे जला सकते हैं. यह हर उम्र के व्यक्ति के लिए आसान है. हालांकि, यह हाई मेंटेनेंस अप्लायंस है और इसे बिजली या बैटरी की जरूरत हो सकती है.
ऑटो इग्निशन गैस स्टोव में से गैस निकलने या लीक होने की संभावना नहीं होती है क्योंकि नॉब घुमाने पर जब आग जलती है सिर्फ तभी गैस रिलीज होती है. ज्यादातर ऑटोमैटिक गैस स्टोव में आग बुझते ही गैस सप्लाई रुक जाती है.
मैनुअल गैस स्टोव के साथ एक सबसे बड़ा नुकसान यह है कि इसकी गैस लीक होने का डर रहता है. भारतीय घरों में खासतौर से खिड़की या दरवाजे खुले रहते हैं जिसके कारण अगर आप खाना पकाते हुए दूसरे कमरे में चले गए हैं तो गैस की आग बुझ सकती है और जबतक नॉब को घुमाया नहीं जाएगा तबतक गैस रिलीज होती रहेगी जिससे घर में आग लगने का खतरा रहता है.
अगर आप सेफ्टी, सुलभता और मॉडर्न एस्थेटिक्स देख रहे हैं तो आप ऑटो इग्नीशन गैस स्टोव खरीद सकते हैं क्योंकि यह सुरक्षा की दृष्टि से बेहतर है. इसे 2, 3 या 4 बर्नर के साथ खरीदा जा सकता है जिससे एक बार में आप कई पकवान बना सकते हैं. आपका बजट टाइट है, आप ऐसी जगह रहते हैं जहां पावरकट ज्यादा होते हैं या फिर आप लो-मेंटेनेंस अप्लायंस खरीदना चाहते हैं तो आपको मैनुअल गैस स्टोव लेना चाहिए.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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