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Bad Summer Foods: गर्मियों के मौसम में खानपान में सिर्फ उन चीजों को रखना चाहिए जो शरीर के तापमान को संतुलित रखती हैं. अगर तापमान संतुलित रखने वाली चीजें ना खाई जाएं को इससे शरीर में हीट बढ़ती है. बाहर की गर्माहट और शरीर के अंदर की गर्मी मिलकर तबीयत खराब कर सकती है. खासतौस से लू का खतरा बढ़ जाता है. यहां ऐसे ही कुछ फूड्स का जिक्र किया जा रहा है जो शरीर की गर्मी को बढ़ा सकते हैं. इन फू्ड्स का कम सेवन करने की कोशिश करना जरूरी है.
जरूरत से ज्यादा मसालेदार चीजें खाई जाएं तो शरीर का तापमान तेजी से बढ़ने लगता है. खासकर लाल मिर्च और गरम मसाला खाने से पसीना ज्यादा आता है और शरीर अंदर से गर्म होता है.
अदरक लहसुन यूं तो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन इन्हें अधिक मात्रा में खाया जाए तो शरीर की गर्मी बढ़ती है.
सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू, और अखरोट हॉट नेचर के होते हैं यानी ये शरीर की गर्मी को बढ़ाते हैं. इन्हें गर्मियों में ज्यादा नहीं खाना चाहिए.
अचार और प्रोसेस्ड फूड्स खाने पर शरीर में गर्मी बढ़ती है. इससे शरीर में पानी की कमी होने लगती है.
अधिक चीनी का सेवन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है जिससे शरीर में गर्मी महसूस होती है. इसीलिए शक्कर और मीठी चीजों को ज्यादा खाने से परहेज करना चाहिए.
कॉफी या चाय में मौजद कैफीन शरीर को डिहाइड्रेट करते हैं. इनसे शरीर का तापमान बढ़ता है और शरीर के अंदर गर्मी पैदा होती है.
शरीर के अंदर गर्मी बढ़ाने वाले फूड्स में बर्गर और पिज्जा भी शामिल हैं. इन प्रोसेस्ड और पैकेबंद फूड्स में प्रीजर्वेटिव्स ज्यादा होते हैं. इनसे शरीर की गर्मी बढ़ती है और शरीर में पानी की कमी होती है सो अलग.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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