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Best Vegetables In Diabetes: डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखना एक बड़ा चैलेंज होता है. अगर अपना ब्लड शुगर (High Bloof Sugar) लेवल मैनेज ना किया जाए तो जबतब बढ़ने और घटने लगता है जिससे ब्लड शुगर लेवल्स फ्लक्चुएट होने लगते हैं. ऐसे में डायबिटीज में क्या खाया जाए और क्या नहीं इसे लेकर कंफ्यूजन होने लगती है. लेकिन, अब यह चिंता छोड़ दीजिए क्योंकि यहां आपके लिए ऐसी सब्जियां दी गई हैं जो विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती हैं और डायबिटीज में खाई जाएं तो ब्लड शुगर लेवल्स को कंट्रोल में रखती हैं. इन सब्जियों को आप भी अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.
करेला कड़वा जरूर होता है लेकिन डायबिटीज में किसी वरदान से कम नहीं है. करेले में मौजूद कंपाउंड इंसुलिन को मिमिक करते हैं जिससे ब्लड शुगर लेवल्स नेचुरली कम होने लगते हैं. Image Credits- Pexels
कार्ब्स और कैलोरी में कम होने के चलते पालक डायबिटीज में फायदेमंद सब्जी साबित होता है. इसमें फाइबर, मैग्नीशियम और फोलेट की अच्छी मात्रा होती है जिससे ब्लड शुगर लेवल्स रेग्यूलेट होते हैं और इंसुलिन सेंसिटिविटी कम होती है. Image Credits- Pexels
गाजर लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जी है. इसे खाने पर शरीर को बीटा कैरोटीन और फाइबर भी मिलते हैं जिससे इंसुलिन फंक्शन भी बेहतर होता है और आंखों की सेहत भी अच्छी रहती है. Image Credits- Pexels
घीया हाइड्रेटिंग होने के साथ ही लो ग्लाइसेमिक फूड है. इससे शरीर को डिटॉक्स होने में मदद मिलती है और शुगर स्पाइक भी नहीं होता है. ग्लूकोज लेवल स्टेबल रखने के लिए घीया खाया जा सकता है. Image Credits- Pexels
सल्फर कंपाउंड्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर प्याज ब्लड शुगर लेवल्स को कंट्रोल में रखते हैं. इनसे दिल की सेहत अच्छी रहती है. ऐसे में डायबिटीज के मरीजों के लिए प्याज फायदेमंद होता है. Image Credits- Pexels
क्रोमियम और सल्फोराफेम से भरपूर ब्रोकली इंसुलिन के प्रोडक्शन को सपोर्ट करती है. इससे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम होने में भी मदद मिलती है. Image Credits- Pexels
बैंगन में कार्ब्स कम होते हैं और यह फाइबर से भरपूर होता है. ऐसे में बैंगन खाने पर पेट भी भर जाता है और ब्लड शुगर स्पाइक भी नहीं होता है. Image Credits- Pexels
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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