रोज कितना नमक खाना सेहत के लिए सही है? जानिए ज्यादा सोडियम की आदत आपकी सेहत पर कैसा डाल सकती है असर
क्या आप जानते हैं अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए दिनभर में कितना नमक खाना सही रहता है? सच्चाई जानकर आप सच में हैरान रह जाएंगे.
भारतीय रसोई में नमक का इस्तेमाल अच्छी-खासी मात्रा में होता है. भारत में तैयार होने वाले ज्यादातर डिशेज में स्वाद बढ़ाने के लिए नमक का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं अच्छी सेहत के लिए दिनभर में कितना नमक खाना सही है?
भारत में लोगों की लाइफस्टाइल में नमक
2 / 8भारत में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक का इस्तेमाल काफी पहले से होता आ रहा है. सब्जियों से लेकर नॉनवेज पकवानों में बिना नमक के स्वाद आता ही नहीं है. इतना ही नहीं, पीने वाली कई ड्रिंक्स में भी नमक का इस्तेमाल होता है, ऐसे में ऐसा कहना गलत नहीं होगा नमक भारतीय लोगों की लाइफस्टाइल का एक अहम हिस्सा बन चुका है.
अच्छी सेहत के लिए कितना नमक सही?
3 / 8नमक भोजन का जरूरी हिस्सा है, लेकिन इसकी मात्रा बढ़ने पर शरीर को नुकसान हो सकता है. ICMR और NIN द्वारा प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार, WHO की सलाह है कि रोजाना सोडियम का सेवन करीब 2300 मिलीग्राम तक रखना चाहिए, जो लगभग 5 ग्राम नमक के बराबर है.
दिनभर में 5 ग्राम नमक की सीमा रखें
4 / 8एक दिन में करीब एक चम्मच यानी 5 ग्राम से ज्यादा नमक लेने से बचना बेहतर माना जाता है, क्योंकि शरीर में सोडियम और पोटैशियम का संतुलन भी जरूरी है. आपको शायद मालूम न हो, लेकिन कुछ सब्जियों की मदद से इस मात्रा को पूरा किया जा सकता है, लेकिन अलग से नमक का सेवन सेहत के लिए अच्छा नहीं है.
खाने में ऊपर से नमक डालना करें कम
5 / 8हेल्दी शरीर के लिए जरूरी है कि नमक की मात्रा को सीमित किया जाए. सब्जियां खाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उसमें पहले से ही सोडियम मौजूद है, ऐसे में ऊपर से नमक डालना, तय मात्रा से ज्यादा हो सकता है, जिसका असर सेहत पर पड़ सकता है.
ज्यादा नमक से बढ़ सकता है ब्लड प्रेशर
6 / 8ज्यादा नमक का सेवन बीपी बढ़ने से जुड़ा है. लगातार हाई ब्लड प्रेशर रहने पर दिल और खून की नसों पर दबाव बढ़ सकता है. कम नमक वाला भोजन अपनाने से हाई ब्लड प्रेशर के जोखिम को कंट्रोल करने में काफी हद तक मदद मिल सकती है.
पेट और हड्डियों पर भी पड़ सकता है असर
7 / 8जरूरत से ज्यादा सोडियम सिर्फ ब्लड प्रेशर को प्रभावित नहीं करता. लंबे समय तक ज्यादा नमक लेने से पेट की अंदरूनी परत पर असर पड़ सकता है. साथ ही, गैस्ट्राइटिस, एट्रोफी और पेट के कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है और ज्यादा सोडियम हड्डियों की मजबूती पर भी असर डाल सकता है. इसलिए बेहतर रहेगा कि आप अपनी इस आदत को ठीक करें.
चिप्स, सॉस और पैकेज्ड फूड से रहें सावधान
8 / 8चिप्स, नमकीन, सूप, सॉस, केचप, नमकीन मक्खन, चीज, डिब्बाबंद खाने की चीजें, पापड़ और नमकीन आदि में सोडियम ज्यादा हो सकता है. प्रोसेस्ड मीट और रेडी-टू-ईट चीजों का सेवन भी सीमित रखना बेहतर हो सकता है. (Image: AI/Pexels) यह भी पढ़ें: रोजाना कितनी नींद लेना सेहत के लिए होता है फायदेमंद? जानिए कम सोने की आदत कितनी अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
