Watermelon Halwa Recipe In Hindi: तरबूज गर्मियों में पाया जाने वाला एक पौष्टिक फल है जोकि 90 % पानी की मात्रा से भरपूर होता है। इसको आमतौर पर लोग सलाद, जूस या स्मूदी के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं।
लेकिन क्या कभी आपने तरबूज का हलवा ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए तरबूज का हलवा (Watermelon Halwa Recipe) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप मीठे की किसी यूनीक डिश खाना चाहते हैं तो यकीनन तरबूज का हलवा एक बेहतर निर्णय साबित हो सकता है।
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ये स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर होता है। इसको आप करवाचौथ जैसे खास मौके पर बनाकर त्योहार के मजे को दोगुना कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं तरबूज का हलवा बनाने की रेसिपी-
तरबूज का हलवा बनाने की सामग्री-
- 2 कप तरबूज (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप दूध
- 1/2 कप चीनी
- 1 चम्मच घी
- 1 चुटकी केसर
- 1 चम्मच इलाइची पाउडर
- 2 चम्मच बेसन
- 2 चम्मच सूजी
- काजू
- गार्निश के लिए बादाम और किशमिश
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तरबूज का हलवा बनाने की रेसिपी- (Watermelon Halwa Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।
- फिर आप इसमें कद्दूकस किए हुए तरबूज, बेसन और सूजी डालें।
- इसके बाद आप इनको लगातार चलाते हुए करीब 2 मिनट तक भून लें।
- फिर आप इसमें दूध, चीनी और केसर डालें।
- इसके बाद आप इसको करीब 4 से 5 मिनट तक अच्छी तरह से पका लें।
- फिर आप इसमें इलाइची पाउडर डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए पकाएं और गैस बंद कर दें।
- अब आपका टेस्टी तरबूज का हलवा बनकर तैयार हो चुका है।
- फिर आप इसको एक सर्विंग प्लेट में निकालकर काजू, बादाम और किशमिश से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
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