वेजिटेबल लज़ानिया बनाने की सामग्री-
- सब्जियां 500 ग्राम पकी हुई
- टमाटर प्यूरी 2 कप
- लहसुन का पेस्ट 1 टेबल स्पून
- नमक स्वादानुसार
- चीनी 1 टेबल स्पून
- लाल मिर्च 1 टेबल स्पून
- ऑरिगानो
- बेज़िल मिक्स 2 टेबल स्पून
- ऑलिव ऑयल 1 स्पून
- मक्खन थोड़ा सा
- मैदा 1 कप
- दूध 3 कप
- लज़ानिया शीट
- मोज़ारिला या चेद्दार चीज़ 1 कप
- चकोर ओवन प्रूफ डिश 8 इंच
वेजिटेबल लज़ानिया बनाने की रेसिपी- (Vegetable Lasagna Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई मेंऑलिव ऑयल डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें बारीक कटे लहसुन को डालें और अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद आप इसमें टमाटर की प्यूरी, नमक, चीनी, लाल मिर्च, ऑरिगेनो और बेज़िल डालें।
- फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर गैस की आंच को धीमा कर दें।
- इसके बाद आप एक बर्तन में बटर को डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें मैदा को डालकर हल्का सा भून लें।
- इसके बाद आप इसमें दूध डालें और लगातार चलाते हुए हल्की आंच पर उबाल लें।
- फिर आप लज़ानिया तैयार करने के लिए सारी सब्जियों को डालकर मिला लें।
- इसके बाद आप इसमें 1 ½ कप टोमैटो सॉस और 2 कप व्हाइट सॉस डालकर मिलाएं।
- इसके बाद आप ओवन डिश में टोमैटो प्यूरी डालें।
- फिर आप इसमें लज़ानिया की स्ट्रिप रखकर सब्जियों की एक लेयर लगाएं।
- इसके बाद आप इसके ऊपर कद्दूकस की गई चीज़ डाल दें।
- फिर आप इसी तरह इसके ऊपर 5 लेयर तैयार कर लें।
- इसके बाद आप इसकी सबसे ऊपर वाली लेयर पर व्हाइट सॉस और टोमैटो सॉस डाल दें।
- फिर आप ओवन को 350 फेहरेनहाइट-180 सैल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
- इसके बाद आप इसके ऊपर से चीज़ डालकर लगभग 25 से 30 मिनट बेक कर लें।
- अब आपका स्वादिष्ट, क्रीमी, चीजी और टेस्टी वेजिटेबल लज़ानिया बनकर तैयार हो चुका है।
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