Budget Ceremony Wala Halwa Kaise Banaye: आम बजट पेश होने से पहले होने वाली हलवा सेरेमनी हो चुकी है. हर साल यह परंपरा बड़े ही शान से मनाई जाती है. बजट से कुछ दिन पहले यानी 27 जनवरी को वित्त मंत्रालय में यह खास रस्म निभाई जाती है, जिसमें अधिकारियों और कर्मचारियों को हलवा परोसा जाता है. यह समारोह ना सिर्फ मिठास का प्रतीक है, बल्कि बजट प्रक्रिया की औपचारिक शुरुआत भी मानी जाती है. इस दौरान बजट से जुड़े सभी अधिकारी एक जगह इकट्ठा होते हैं और उनके लिए हलवा तैयार किया जाता है. इसके बाद बजट डॉक्यूमेंट्स की प्रिंटिंग और फाइनल तैयारियों का काम शुरू होता है. अगर आप भी बजट सेरेमनी जैसा हलवा घर पर तैयार करना चाहते हैं तो आपको हमारे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा.
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बजट सेरेमनी जैसा हलवा कैसे बनाएं?
सामग्री
- सूजी- 1 कप
- घी- आधा कप
- चीनी- 2 कप
- पानी- 1 कप
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- काजू और किशमिश- आधा कप
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करें और गैस पर एक कड़ाही गर्म करने के लिए रख दें. कड़ाही में हलवा बहुत ही अच्छा बनता है.
- घी डालकर गर्म करें और सूजी डालकर हल्का भूरा होने तक ब्राउन करें. लगातार सूजी को चलाते रहें और धीरे-धीरे पानी डालते डालें
- इस दौरान आपको सूजी लगातार चलाते रहना है ताकि हलवे में किसी भी तरह की गांठ ना बने.
- जब सूजी अच्छे से फूल जाए, तब चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं . हलवा थोड़ा पतला लगेगा, लेकिन आपको पानी नहीं डालना है.
- अब इलायची पाउडर और अगर पसंद हो तो आधा कप काजू किशमिश डालकर हलवा गाढ़ा करें. इस दौरान आपको हलवा चलाते रहना है.
- जब हलवा कड़ाही छोड़ने लगे और ऊपर से घी आने लगे तो गैस बंद कर दें. बस आपका हलवा तैयार है, जिसे रात के खाने के साथ सर्व किया जा सकता है.
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