चिली अप्पे बनाने की सामग्री-
- सूजी या रवा 1 कप
- दही आधा कप
- नमक आधा चम्मच
- पानी आधा कप
- बेकिंग सोडा आधा चम्मच
- तेल
- प्याज 1 बारीक कटा
- हरी शिमला मिर्च आधा छोटा कप बारीक कटी
- येलो पेपर आधा छोटा कप बारीक कटी
- रेड पेपर आधा छोटा कप बारीक कटी
- रेड चिली लॉल
- ग्रीन चिली सॉस
- शेजवान चटनी
- सोया सॉस
- विनेगर
- टोमैटो कैचअप
- हरी प्याज बारीक कटी
चिली अप्पे बनाने की रेसिपी- (Chili Appe Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में एक कप सूजी डाल दें।
- फिर आप इसमें आधा कप दही, आधा चम्मच नमक, आधा कप पानी और आधा चम्मच बेकिंग सोडा/फ्रूट सॉल्ट डालें।
- इसके बाद आप अप्पे के सांचों को तेल से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
- फिर आप इस तैयार बैटर को अप्पे के सांचों में डालकर अच्छी तरह से ढक दें।
- इसके बाद आप इसको करीब 3 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें।
- फिर आप पैन का ढक्कन हटाकर इनके ऊपर हल्का-हल्का सा तेल लगाएं।
- इसके बाद आप इनको दूसरी तरफ से पलटकर करीब 2 मिनट तक पका लें।
- फिर आप इनको निकालकर एक बाउल में रख लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लें।
- फिर आप इसमें बारीक कटा अदरक, 1 चम्मच बारीक लहसुन और कटा प्याज डालें।
- इसके बाद आप इनको सुनहरा भूरा होने तक थोड़ी देर भून लें।
- फिर आप इसमें आधा कप से कम बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर मिलाएं।
- इसके बाद आप इसमें येलो पेपर, रेड बेल पेपर और सोया सॉस डालकर मिला लें।
- फिर आप इसमें सॉस और कॉर्न स्टार्च डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
- इसके बाद आप इसमें अप्पे और थोड़ी सी बारीक कटी हरी प्याज डाल कर मिला लें।
- अब आपके टेस्टी चिली अप्पे बनकर तैयार हो चुके हैं।
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