Cabbage Kheer Recipe In Hindi: खीर भारत की एक ट्रेडिशनल स्वीट डिश है। इसको घरों में किसी भी खास मौके या त्योहार के दौरान बनाकर मुंह मीठा कराया जाता है। इसलिए आमतौर पर घरों में चावल की खीर खूब चाब से बनाकर खाई जाती है। लेकिन क्या कभी आपने पत्ता गोभी की खीर का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पत्ता गोभी की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये खीर की एक यूनीक वैराइटी है जोकि स्वाद में बेहद डिलीशियस लगती है। इसको आप पार्टी या किसी भी खास ऑकेजन के दौरान डेजर्ट में बनाकर घर आए मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। हर कोई इस डिश का स्वाद चखकर आपसे इसकी रेसिपी जानना चाहेगा, तो चलिए जानते हैं पत्ता गोभी की खीर (Cabbage Kheer Recipe) बनाने की रेसिपी-
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पत्ता गोभी की खीर बनाने की सामग्री-
4 चम्मच घी
1 किलो दूध
1 कटोरी चीनी
बारीक कटी/ कद्दूकस पत्ता गोभी
1 कटोरी ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटे)
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पत्ता गोभी की खीर बनाने की रेसिपी- (Cabbage Kheer Recipe)
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक मोटे तले वाली चौड़ी कढ़ाई लें।
फिर आप इसमें घी डालकर फिघलने तक गरम करें।
इसके बाद आप इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
फिर आप इसमें बारीक कटी/कद्दुकस पत्ता गोभी डालकर थोड़ी देर तक पकाएं।
इसके बाद आप इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह से घुलने तक पकाएं।
अब आपकी यूनीक और टेस्टी पत्ता गोभी की खीर बनकर तैयार हो चुकी है।
फिर आप इसको कटे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके ठंडी या गर्म सर्व करें।