Leftover Barfi Kulfi: स्वाद में खूब मजेदार लगती है बर्फी की मलाई कुल्फी, एक बार खाकर दिल मांगेगा मोर, जानें विधि

Leftover Barfi Kulfi: गर्मियों में कुछ न कुछ ठंडा-ठंडा खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए बर्फी मलाई कुल्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये कुल्फी स्वाद में लजीज होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान होती है।

इसको आप तुरंत बनाकर मीठा खाने की क्रेविंग को शांत कर सकते हैं। बच्चे भी इसका भरपूर मजा लेंगे और बार-बार खाने की डिमांड भी करेंगे, तो चलिए जानते हैं बर्फी मलाई कुल्फी (Leftover Barfi Kulfi) बनाने की रेसिपी-

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बर्फी मलाई कुल्फी बनाने का जरूरी सामान-

• 100 ग्राम बची हुई खोया बर्फी
• 1/2 लीटर दूध
• 4 चम्मच चीनी
• 3 इलायची
• 1/2 कटोरी कटे हुए बादाम

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बर्फी मलाई कुल्फी कैसे बनाएं? (Leftover Barfi Kulfi Recipe)

• बर्फी मलाई कुल्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले आप एक बर्तन में दूध डालें।
• फिर आप इस दूध को हल्की आंच पर गर्म करने के लिए रख दें।
• इसके बाद आप इसको कम से कम 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
• फिर आप बची हुई बर्फी को लेकर एक बाउल में अच्छे से मैश कर लें।
• इसके बाद आप दूध में बर्फी को डालकर लगातार चलाते हुए आधा होने तक पका लें।
• फिर आप इसको करीब 5 मिनट तक अच्छी तरह से पका लें।
• इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार चीनी और इलायची डालकर मिलाएं।
• फिर आप इसको कम से कम 5 मिनट तक पकाकर गैस को बंद कर दें।
• इसके बाद आप इस मिक्चर को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• फिर आप इस मिक्चर को कुल्फी स्टैंड में डालें।
• इसके बाद आप इसमें स्टिक लगाएं और कुल्फी को जमने तक फ्रीजर में रख दें।
• अब आपकी स्वादिष्ट बर्फी मलाई कुल्फी बनकर तैयार हो चुकी है।
• फिर आप इसको कटे हुए बादाम से गार्निश करके ठंडी-ठंडी सर्व करें।

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