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इफ्तार में तला भुना खाने से होने लगी है पेट में गड़बड़? इस बार ट्राई करें प्रोटीन से भरपूर यह व्यंजन

Sprouts Salad Recipe: अंकुरित दालों में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो पाचन को बेहतर रखने और शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं. यह सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और खाने में भी काफी स्वादिष्ट लगता है.

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Sprouts Salad Ingredients: रमजान का महीना चल है और लोग इफ्तारी में दबाकर समोसे, पकौड़े या दूसरी तली-भुनी चीजें दबाकर खा रहे होंगे. वहीं, कुछ लोगों को रोजा खोलने के बाद पेट में गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याएं होना शुरू हो चुकी होंगी. इसी लिस्ट में अगर आप भी शामिल हैं तो यह लेख आपके लिए है.यहां पर हम आपको  प्रोटीन से भरपूर स्प्राउट्स सलाद की रेसिपी बता रहे हैं. इसे खाने ना सिर्फ आप हल्का महसूस करेंगे बल्कि आपको अच्छी भी महसूस होगा. बाकी प्रोटीन से भरपूर खाना पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और शरीर को ऊर्जा भी देता है. आइए जानते हैं स्प्राउट्स सलाद की रेसिपी जिसे इफ्तारी में बनाया जा सकता है.

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स्प्राउट्स सलाद रेसिपी

सामग्री

  • अंकुरित मूंग- 1 कप
  • प्याज- 1
  • टमाटर- 1
  • खीरा- 1
  • हरी मिर्च- 1
  • नींबू का रस- 1 चम्मच
  • चाट मसाला- 1 चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार

विधि

  • सबसे पहले अंकुरित मूंग को अच्छी तरह धो लें. अगर आप चाहें तो इन्हें 5 मिनट हल्का उबाल भी सकते हैं, इससे ये थोड़ा नरम हो जाते हैं.
  • अब एक बड़े बाउल में स्प्राउट्स डालें. इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब ऊपर से नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें. आखिर में हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
  • तैयार स्प्राउट्स सलाद को तुरंत सर्व करें और हेल्दी व्यंजन का इफ्तारी में लुत्फ उठाएं.

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First published on: Mar 08, 2026 04:13 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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