How To Make Soyabean Idli: सुबह के नाश्ते में अकसर हेल्दी और टेस्टी खाने को सोचते हैं। आजकल सर्दी के समय जल्दी से कोई सुबह का नाश्ता बन जाए यही कोशिश करते हैं। आपके लिए कुछ ऐसा लाए हैं जो खाने में टेस्टी और हेल्दी रेसिपी हैं, जो नाश्ते में जल्दी बनने ऑप्शन भी हैं। लेकिन हमेशा सफेद इडली खा-खा कर कोई भी बोर हो जाएगा, तो आपको एक बार सोया बीन इडली जरूर ट्राई करनी चाहिए।
यह हेल्दी और टेस्टी फूड का बिल्कुल परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। इसे बनाने में बहुत ही कम समय लगता है, इसलिए आपके ब्रेकफास्ट के लिए ये बेस्ट है। इसे बच्चे और बड़े सभी बहुत ही मजे से खाएंगे। तो चलिए जानते हैं सोयाबीन इडली कैसे बनाएं
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हाई प्रोटीन सोया इडली रेसिपी बनाने में बिल्कुल आसान है और साथ ही प्रोटीन से भरपूर है। इसे भीगे हुए और पिसे हुए सोयाबीन से बनाया जाता है, भिगोए हुए और पीसे हुए इडली चावल और उड़द दाल के साथ मिलाकर बनाया जाता है। बैटर को नियमित इडली और डोसा बैटर की तरह ही फर्मेंट किया जाता है और परिणाम बिल्कुल स्वादिष्ट होता है।
सोया बैटर से जब इडली बनाई जाती है तो वह रूई की तरह मुलायम और स्वादिष्ट बनती है। तो चलिए इडली के साथ कुछ नया और मजेदार करते है और सीखते है इसे बनाने का तरीका।
सामग्री: (Soyabean Idli Recipe In Hindi)
- 1 कप सोयाबीन
- 1 कप सफेद उरद दाल
- 1 छोटा चम्मच मेथी दाना
- 1 कप इडली चावल
- 1 छोटा चम्मच चना दाल
- स्वादानुसार नमक
सोया इडली बनाने की विधि: (How To Make Soyabean Idli In Hindi)
1. सबसे पहले दाल, चावल और सोयाबीन को अलग-अलग कटोरे में भिगो दें।
2. उड़द दाल के कटोरे में मेथी दाना और चना दाल एक साथ डालें। चावल को कम से कम 5-6 घंटे के लिए भिगो दें।
3. भिगोने के बाद, सभी सामग्री को एक साथ पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। थोडा़ सा पानी डालकर फिर से पीस लें।
4. नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। प्याले को ढककर बैटर को कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए फरमेंट करें।
5. फरमेंट हो जाने के बाद, फिर से मिलाएं। इडली स्टीमर में भाप लें और सांबर और नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
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