चाय में अदरक कब डालनी चाहिए? जानिए स्वाद बढ़ाने का सही तरीका, नहीं आएगी कड़वाहट

अदरक वाली चाय बहुत से लोगों की पसंदीदा होती है. अदरक चाय में एक अलग खुशबू और तीखापन देती है, जिससे नॉर्मल चाय का स्वाद भी बेहतर हो जाता है. लेकिन कई बार घर पर चाय बनाते वक्त अदरक का स्वाद जरूरत से ज्यादा कड़वा हो जाता है. इसकी एक वजह अदरक को चाय में डालने का तरीका और समय भी हो सकता है. अगर आप भी चाहते हैं कि चाय में अदरक का स्वाद अच्छी तरह आए, लेकिन उसकी वजह से चाय कड़वी न लगे तो अदरक डालने के सही तरीके को समझना जरूरी है. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि कैसे चाय बना सकते हैं. 

चाय में अदरक कब डालनी चाहिए?

अदरक वाली चाय बनाने के लिए अदरक को चाय के पानी को उबालते समय डालना एक आसान तरीका है. पानी में अदरक डालकर कुछ देर उबालने से उसका स्वाद और खुशबू पानी में अच्छी तरह आ जाती है. इसके बाद चायपत्ती और दूध डालकर चाय तैयार की जा सकती है. अदरक को सीधे दूध में डालने के बजाय पहले पानी में उबालने से उसका फ्लेवर चाय में अच्छी तरह मिल सकता है. 

अदरक को कूटकर या कद्दूकस करके डालें?

अदरक का इस्तेमाल करने का तरीका भी चाय के स्वाद को इफेक्ट करता है. अगर आप हल्का स्वाद चाहते हैं तो अदरक का छोटा टुकड़ा हल्का कूटकर डाल सकते हैं. इससे अदरक का फ्लेवर धीरे-धीरे निकलता है. वहीं, कद्दूकस की हुई अदरक का स्वाद तेज होता है. 

ज्यादा अदरक डालने से क्यों बिगड़ सकता है स्वाद?

अदरक का स्वाद तीखा और तेज होता है. इसलिए चाय में इसकी मात्रा जरूरत से ज्यादा होने पर बाकी फ्लेवर दब सकते हैं. लंबे समय तक बहुत तेज आंच पर अदरक को उबालने से भी उसका स्वाद तीखा महसूस हो सकता है. इसलिए कम मात्रा से शुरुआत करना बेहतर है. 

चाय को कड़वा होने से बचाने के लिए इन बातों का रखें ध्यान

• अदरक की मात्रा जरूरत से ज्यादा न रखें और अदरक को बहुत बारीक पीसकर अधिक मात्रा में डालने से बचें. 
• फिर चाय को जरूरत से ज्यादा देर तक तेज आंच पर न उबालें. साथ ही, अदरक के साथ चायपत्ती का भी ध्यान रखें.