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चाय में अदरक कब डालनी चाहिए? जानिए स्वाद बढ़ाने का सही तरीका, नहीं आएगी कड़वाहट

Ginger Using Tips: अदरक वाली चाय के स्वाद के लिए सिर्फ अदरक डालने का समय ही नहीं, बल्कि उसकी मात्रा, चायपत्ती और उबालने का समय भी समझना जरूरी है. 

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अदरक वाली चाय बहुत से लोगों की पसंदीदा होती है. अदरक चाय में एक अलग खुशबू और तीखापन देती है, जिससे नॉर्मल चाय का स्वाद भी बेहतर हो जाता है. लेकिन कई बार घर पर चाय बनाते वक्त अदरक का स्वाद जरूरत से ज्यादा कड़वा हो जाता है. इसकी एक वजह अदरक को चाय में डालने का तरीका और समय भी हो सकता है. अगर आप भी चाहते हैं कि चाय में अदरक का स्वाद अच्छी तरह आए, लेकिन उसकी वजह से चाय कड़वी न लगे तो अदरक डालने के सही तरीके को समझना जरूरी है. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि कैसे चाय बना सकते हैं. 

चाय में अदरक कब डालनी चाहिए?

अदरक वाली चाय बनाने के लिए अदरक को चाय के पानी को उबालते समय डालना एक आसान तरीका है. पानी में अदरक डालकर कुछ देर उबालने से उसका स्वाद और खुशबू पानी में अच्छी तरह आ जाती है. इसके बाद चायपत्ती और दूध डालकर चाय तैयार की जा सकती है. अदरक को सीधे दूध में डालने के बजाय पहले पानी में उबालने से उसका फ्लेवर चाय में अच्छी तरह मिल सकता है. 

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अदरक को कूटकर या कद्दूकस करके डालें?

अदरक का इस्तेमाल करने का तरीका भी चाय के स्वाद को इफेक्ट करता है. अगर आप हल्का स्वाद चाहते हैं तो अदरक का छोटा टुकड़ा हल्का कूटकर डाल सकते हैं. इससे अदरक का फ्लेवर धीरे-धीरे निकलता है. वहीं, कद्दूकस की हुई अदरक का स्वाद तेज होता है. 

ज्यादा अदरक डालने से क्यों बिगड़ सकता है स्वाद?

अदरक का स्वाद तीखा और तेज होता है. इसलिए चाय में इसकी मात्रा जरूरत से ज्यादा होने पर बाकी फ्लेवर दब सकते हैं. लंबे समय तक बहुत तेज आंच पर अदरक को उबालने से भी उसका स्वाद तीखा महसूस हो सकता है. इसलिए कम मात्रा से शुरुआत करना बेहतर है. 

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चाय को कड़वा होने से बचाने के लिए इन बातों का रखें ध्यान

  • अदरक की मात्रा जरूरत से ज्यादा न रखें और अदरक को बहुत बारीक पीसकर अधिक मात्रा में डालने से बचें. 
  • फिर चाय को जरूरत से ज्यादा देर तक तेज आंच पर न उबालें. साथ ही, अदरक के साथ चायपत्ती का भी ध्यान रखें.

First published on: Sep 11, 2026 07:51 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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