Palak Paneer Tiranga Samosa: रिपब्लिक डे पर तैयार करें पालक पनीर का तिरंगा समोसा, यहां जानिए स्टेप बाय स्टेप बनाने का आसान तरीका

Tiranga Samosa Recipe: अगर रिपब्लिक डे के दिन आपके घर ढेर सारे मेहमान आ रहे हैं तो उन्हें तिरंगा स्टाइल में समोसा सर्व किया जा सकता है. इसे बनाने के लिए आपको आलू, पनीर और पालक की जरूरत पड़ेगी, जिसे आप हमारे बताए गए टिप्स से तैयार कर सकते हैं.  

Tiranga Samosa Recipe

पालक पनीर का तिरंगा समोसा रेसिपी. Image Credit- Freepik

Palak Paneer Samosa Recipe: 26 जनवरी के दिन लोग देशभक्ति के रंग में रंगे होते हैं. हर तरफ जश्न का माहौल होता है और जगह-जगह सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं. कई लोग इस खास मौके पर अपने घर पर भी छोटी-सी पार्टी रखते हैं. अगर आपने भी रिपब्लिक डे सेलिब्रेशन के लिए घर पर कुछ खास और अलग बनाने का प्लान किया है तो पालक-पनीर का समोसा आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगा. इस समोसे को आप तिरंगा स्टाइल में सर्व कर सकते हैं. ऑरेंज या लाल रंग की चटनी से इस डिश को तिरंगा का रूप दिया जा सकता है. बाकी हरे रंग के लिए पालक और सफेद रंग के लिए पनीर का इस्तेमाल किया जा रहा है. हालांकि, इसे बनाना बहुत ही आसान है, जिसके लिए आपको हमारी बताई गई रेसिपी को फॉलो करना होगा.   

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पालक पनीर का तिरंगा समोसा रेसिपी | Palak Paneer Samosa Recipe

सामग्री

  • समोसे की लेयर के लिए
  • मैदा- 2 कप
  • अजवाइन- आधा छोटा चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल- 2 चम्मच
  • पानी- गूंथने के लिए
  • हरी स्टफिंग के लिए
  • पालक- 1 कप
  • हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
  • जीरा- आधा छोटा चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • सफेद स्टफिंग के लिए
  • पनीर- 1 कप
  • काली मिर्च- आधा चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • ऑरेंज स्टफिंग के लिए
  • उबला आलू- 1 कप (मैश किया हुआ)
  • हल्दी- आधा छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर- आधा छोटा चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार

विधि 

  • सबसे पहले एक बाउल में मैदा को छान लें और तेल, नमक और अजवाइन डालकर आटा गूंथ लें.
  • इस दौरान गैस पर एक कड़ाही रखें और तेल गर्म करें. अब इसमें जीरा और कटा हुआ पालक डालकर हल्की आंच पर भून लें.
  • इसी पैन में आलू और मसाले डालकर ऑरेंज स्टफिंग तैयार करें. इसमें हल्दी का इस्तेमाल किया जा सकता है.
  • वहीं, दूसरे बाउल में पनीर को मैश करके काली मिर्च डालकर सफेद स्टफिंग तैयार करें.
  • सभी स्टफिंग को टेस्ट करें और मसाले डालकर चीजें परफेक्ट कर लें.
  • इसके बाद आटे की लोइयां तैयार करें. तिरंगा समोसा के लिए पहले पालक, पनीर और आखिर में हल्दी वाली आलू की स्टफिंग डालें.
  • तिरंगा के आधार पर स्टफिंग का इस्तेमाल करें. इसके बाद समोसा बंद करें और साइड में रख दें.
  • इसके बाद गैस पर कड़ाही में तेल गर्म करें. एक-एक करके समोसा डीप फ्राई करें.
  • दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक जाने के बाद एक प्लेट में निकालें. बीच में काटकर समोसा चटनी के साथ सर्व करें.  

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लेख समाप्त

लेखक के बारे में

Shadma Muskan

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर हैं और हेल्थ व लाइफस्टाइल बीट कवर करती हैं. शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से BJMC और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय, हिसार से MJMC की पढ़ाई भी की है. शादमा को पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. कुल अनुभव - 5 साल पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की. इसके बाद तहजीब टीवी, हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट के साथ चार साल तक हेल्थ और लाइफस्टाइल पर लिखा. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर पर वह विशेषज्ञों से बातचीत के आधार पर लिखती हैं.
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