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Ragi Cookies Recipe: चाय के साथ मंच करने के लिए कुछ न कुछ चाहिए होता है। चाय के साथ बिस्किट खाना बहुत ही कॉमन कॉम्बिनेशन है। भारत में तो अधिकतर लोग सुबह या शाम की चाय के साथ बिस्किट खाते हैं। ये बिस्किट बाजार से खरीदे हुए होते हैं, इन्हें बनाने में मैदे का यूज होता है जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक होता है। फैक्ट्रियों में बनें इन बिस्किटों में पाम ऑयल और कई हानिकारक पदार्थों का इस्तेमाल किया जाता है। कुल-मिलाकर, ये बिस्किट सेहत के मामले में आपको कोई फायदा नहीं पहुंचाते। आप घर पर ही ये टेस्टी रागी कुकीज बना सकते हैं, इसका स्वाद भी अच्छा होता है साथ ही सेहतमंद और पौष्टिक भी होते हैं। एकबार इस तरीके से घर में जरूर बनाए रागी कुकीज, बच्चों से लेकर बड़ों तक की बन जाएगी फेवरेट। पढ़िए सिंपल और इंस्टेंट रेसिपी।
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घी- 5 बड़े चम्मच
पिसा हुआ गुड़- आधा कप
वनीला एसेंस- 1 छोटा चम्मच
आधा कप रागी का पाउडर
आधा कप गेहूं का आटा
कोको पाउडर- 2 बड़े चम्मच
ठंडा दूध- 3 कप
बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच
ragi cookies recipe
सबसे पहले घी, गुड़ और वनीला एसेंस को एक बाउल में डालकर मिक्स करें। इसके बाद इसमें रागी, आटा और कोको पाउडर डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें बेकिंग पाउडर और ठंडा दूध डालकर मिलाकर एक टाइट डो तैयार बना लें। इस मिश्रण को फ्रिज में आधे घंटे के लिए रखकर ठंडा कर लें। ओवन को पहले से 160 डिग्री पर प्री हीट कर लें। इसके बाद तैयार डो से कुकीज बना लें। कुकीज की शेप आप अपनी पसंद से चुन सकते हैं। अब कुकीज को ट्रे में रखकर 20 से 25 मिनट के लिए ओवन में पकने के लिए रख दें। आप कुकीज और सुंदर बनाने के लिए इसके ऊपर चॉको चिप भी डाल सकते हैं। ध्यान रहें, बेकिंग ट्रे को पहले से घी या मक्खन की मदद से ग्रीस कर लें ताकि कुकीज चिपके न। आपकी स्वादिष्ट और गुणों से भरपूर रागी कुकीज तैयार है, इन्हें आप आराम से कई दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं।
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