पोहा नगेट्स बनाने की सामग्री-
- चावल 1 कप दबा हुआ
- प्याज 1/2
- उबले मटर 1/4 कप
- जीरा पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1/4 बड़ा चम्मच
- नमक आवश्यकता अनुसार
- मक्के का आटा 2 बड़े चम्मच
- वर्जिन जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
- उबले आलू 2 बड़े
- शिमला मिर्च 1/2 (हरी मिर्च)
- हरा धनिया 2 बड़े चम्मच कटा
- सूखे आम का पाउडर 1/2 टेबल स्पून
- गरम मसाला पाउडर 1/4 बड़ा चम्मच
- चावल का आटा 2 बड़े चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स 4 बड़े चम्मच
पोहा नगेट्स बनाने की रेसिपी- (Poha Nuggets Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पोहा को धोकर एक मिनट तक भिगोकर रख दें।
- फिर आप इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल लें और एक बाउल में डालें।
- इसके बाद आप उबले हुए आलू को एक बाउल में अच्छी तरह से मैश कर लें।
- फिर आप इसमें भीगा हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- इसके बाद आप इसमें बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, मटर और हरा धनिया डालकर मिला लें।
- फिर आप इसमें जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डाल दें।
- इसके बाद आप इसमें चावल का आटा भी डालकर अच्छी तरह से आटा गूंथ लें।
- फिर आप इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हाथों से बेलनाकार शेप बना लें।
- इसके बाद आप एक बाउल में कॉर्नफ्लोर का घोल और 1/4 कप पानी डालकर घोल बनाने लें।
- फिर आप तैयार नगेट्स को कॉर्नफ्लोर के घोल में अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- इसके बाद आप इसको ब्रेडक्रंब में चारों तरफ से रोल करके कोट करें।
- फिर आप एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें।
- इसके बाद आप तेल में नगेट्स डालकर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- अब आपके टेस्टी पोहा नगेट्स बनकर तैयार हो चुके हैं।
- फिर आप इनको केचप और पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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