Poha Nuggets Recipe In Hindi: पोहा एक ऐसा आहार है जोकि कैलोरी, प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स और विटामिन सी जैसे गुणों का भंडार होता है। पोहा पचाने में बहुत हल्का होता है इसलिए आमतौर पर लोग पोहे को नाश्ते में बनाकर खाना पसंद करते हैं। इसलिए आजतक पौहा तो आपने कई बार खूब खाया ही होगा।
लेकिन क्या कभी आपने पोहे की मदद से बने नगेट्स का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पोहा नगेट्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इन स्वादिष्ट नगेट्स को कई सब्जियों और मसालों की मदद से तैयार किया जाता है।
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ये खाने में बेहद चटपटा और लजीज लगता है। इसके साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं पोहा नगेट्स (Poha Nuggets Recipe) बनाने की रेसिपी-
पोहा नगेट्स बनाने की सामग्री-
- चावल 1 कप दबा हुआ
- प्याज 1/2
- उबले मटर 1/4 कप
- जीरा पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1/4 बड़ा चम्मच
- नमक आवश्यकता अनुसार
- मक्के का आटा 2 बड़े चम्मच
- वर्जिन जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
- उबले आलू 2 बड़े
- शिमला मिर्च 1/2 (हरी मिर्च)
- हरा धनिया 2 बड़े चम्मच कटा
- सूखे आम का पाउडर 1/2 टेबल स्पून
- गरम मसाला पाउडर 1/4 बड़ा चम्मच
- चावल का आटा 2 बड़े चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स 4 बड़े चम्मच
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पोहा नगेट्स बनाने की रेसिपी- (Poha Nuggets Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पोहा को धोकर एक मिनट तक भिगोकर रख दें।
- फिर आप इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल लें और एक बाउल में डालें।
- इसके बाद आप उबले हुए आलू को एक बाउल में अच्छी तरह से मैश कर लें।
- फिर आप इसमें भीगा हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- इसके बाद आप इसमें बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, मटर और हरा धनिया डालकर मिला लें।
- फिर आप इसमें जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डाल दें।
- इसके बाद आप इसमें चावल का आटा भी डालकर अच्छी तरह से आटा गूंथ लें।
- फिर आप इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हाथों से बेलनाकार शेप बना लें।
- इसके बाद आप एक बाउल में कॉर्नफ्लोर का घोल और 1/4 कप पानी डालकर घोल बनाने लें।
- फिर आप तैयार नगेट्स को कॉर्नफ्लोर के घोल में अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- इसके बाद आप इसको ब्रेडक्रंब में चारों तरफ से रोल करके कोट करें।
- फिर आप एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें।
- इसके बाद आप तेल में नगेट्स डालकर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- अब आपके टेस्टी पोहा नगेट्स बनकर तैयार हो चुके हैं।
- फिर आप इनको केचप और पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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