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Paneer Tikka Recipe: नए साल का स्वागत करते हुए सभी जश्न मनाते हैं. इस खास मौके पर बाहर आना-जाना और घूमना-फिरना तो लोगों को पसंद ही होता है, इसके अलावा घर में न्यू ईयर सेलिब्रेट करने का अपना ही अलग मजा है. बहुत से लोग नए साल पर घर में ही पकवान बनाना पसंद करते हैं. ऐसे में आपके लिए यहां एक बेहद ही स्पेशल रेसिपी दी गई है. यह रेसिपी है स्वादिष्ट पनीर टिक्का की. नए साल के मौके पर बिना ओवन और तंदूर के पनीर टिक्का कैसे बनाते हैं आप भी जान लीजिए, सभी उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
सामग्री –
पनीर- 250 ग्राम
दही – आधा कप
शिमला मिर्च – एक बड़ी ( चौकोर कहा हुआ)
प्याज – एक बड़ा (परतों में कटा हुआ)
तेल – 2 बड़े चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
बेसन – 2 बड़े चम्मच
हल्दी – एक चौथाई चम्मच
गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच
चाट मसाला – एक छोटा चम्मच
अजवाइन – एक चौथाई चम्मच
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि
नोट करें यह प्रो टिप – अगर आपके पास सीख नहीं है तो आप पनीर टिक्का को सीधा कढ़ाई या तवे में डालकर पका सकते हैं. इस पके हुए पनीर टिक्का को स्नैक्स की तरह खाएं या फिर रुमाली रोटी के साथ इसका आनंद लें.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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