Palak Cheela Recipe: सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए हेल्दी खाना भी बहुत जरूरी होता है। कई सारे पोषक तत्वों के साथ-साथ हमारे शरीर के लिए आयरन और प्रोटीन भी बहुत जरूरी होते हैं और इसके लिए सबसे अच्छा हेल्दी डाइट लेना। अगर ये डाइट हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हो तो और भी मजा आ जाता है। इसके लिए आप घर पर ही हेल्दी और टेस्टी पालक के चीला बना सकते है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आ सकता है। आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने की आसान विधि…
सामग्री
पालक- 250 ग्राम
बेसन- 1/2 कप
हरी मिर्च- 4 से 5
नमक- स्वादानुसार
प्याज- 4
गाजर- 2
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पुदीना या धनिया पत्ती- 3 बड़ा चम्मच
टमाटर – 2
पानी- 1/2 कप
जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
लहसुन – 4 से 5 कली
अदरक- 1 टुकरा
जीरा- 1 चम्मच
तेल- जरूरत के अनुसार
चीला बनाने की विधि
1. सबसे पहले पालक को अच्छे से पानी से धोकर साफ कर बारीक काट लें।
2. इसके बाद लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और जीरे का पेस्ट तैयार कर लें।
3. अब एक कटोरे में पालक के पत्ते लें इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, गाजर, धनिया पत्ता, हल्दी, अजवाइन, जीरा पाउडर, पाव भाजी मसाला, अदरक, हरी मिर्च और जीरे का पेस्ट डालें।
4. इसके बाद इसमें बेसन डालें और हाथो से अच्छे से मिलाएं।
5. अब इसमें नमक डालें साथ आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें और इसे थोडी देर के लिए छोड़ दें।
6. तवे को गर्म करें और इसमें एक चम्मच तेल डाले और अच्छे से फैला लें।
7. अब इसमें बेसन और पालक के पेस्ट को डालकर अच्छे से फैला दें।
8. इसके बाद इसे दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं और एक प्लेट में निकालकर रख लें।
9. अब आपका चीला तैयार है इसे आप हरी या लाल चटनी के साथ परोस सकते हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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