Non-Stick Pan Side Effects: नॉन-स्टिक पैन आजकल लगभग सभी घरों में इस्तेमाल में लाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये आपकी हेल्थ के लिए कितना नुकसानदायक है? अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, नॉन-स्टिक पैन में खाना पकाने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। नॉन-स्टिक पैन में एक खास तरह की कोटिंग होती है, जिसे टेफ्लॉन कहा जाता है।
टेफ्लॉन, पॉलीटेट्राफ्लूरो एथिलीन से बनता है। साल 1950 में पहली बार कुकवेयर में इस्तेमाल किया गया था। यह कोटिंग पैन को चिकना बनाती है, जिस कारण खाना चिपकता नहीं है। टेफ्लॉन जहरीला नहीं होता, लेकिन प्रॉब्लम तब आती है जब इसे ज्यादा गर्म कर पैन में खाना पकाया जाए। आइए यहां जानते है कि नॉन-स्टिक पैन में खाना पकाने के क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं।
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नॉन-स्टिक पैन में खाना पकाने के नुकसान
1. स्टडी में कहा गया कि नॉन-स्टिक पैन के ज्यादा इस्तेमाल से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
2. स्टडी को अनुसार किडनी से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
3. एक्सपर्ट का कहना है कि थायराइड जैसी समस्या बढ़ सकती है।
4. कई आध्यनों के अनुसार, इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाती है, जिससे कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
5. साथ ही एक स्टडी में ये भी कहा गया कि शरीर में आयरन की कमी हो सकती है। इसके साथ ही एनीमिया होने का खतरा बढ़ जाता है।
6. एक स्टडी के अनुसार, कॉग्निटिव डिसॉर्डर यानी कि ब्रेन से जुड़ी समस्या होने का खतरा।
इन बातों का रखें ध्यान
1.कम तापमान पर खाना पकाएं।
2.नॉन-स्टिक पैन को स्क्रैच से बचाएं।
3. ज्यादा पुराने पैन में खाना बनाने से बचें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।