New Year 2026: साल के आखिरी दिन डिनर में तैयार करें रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर टिक्का, यहां जानिए किन सामग्रियों का करना होगा इस्तेमाल

पनीर टिक्का बनाने की आसान विधि | Paneer Tikka Banane Ki Aasan Vidhi

सामग्री

पनीर- 300 ग्राम

दही- 1 कप

लहसुन-अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच

हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच

गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच

धनिया पाउडर- आधा छोटा चम्मच

चाट मसाला- आधा चम्मच

सरसों का तेल- जरूरत के हिसाब से

शिमला मिर्च- 2 कटी हुई

प्याज- 1

लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच

विधि

सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. अब एक कटोरी में छोटे-छोटे टुकड़े में काटकर रखें और दूसरे बाउल में दही और लहसुन-अदरक का पेस्ट डालकर मिलाएं.

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. ऊपर से नींबू और सरसों का तेल डालकर कुछ देर के लिए रख दें.

फिर इसमें नमक और बाकी सामग्रियों को भी डाल दें. अब पनीर टिक्का को डालकर हल्के हाथों से मिलाएं और लगभग कुछ देर के लिए रख दें.

इस दौरान गैस पर तवा गर्म करने के लिए रखें और पनीर के टुकड़े को हल्की आंच पर फ्राई करें. साथ ही, कटी हुई शिमला मिर्च को भी डाल दें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं.

पनीर टिक्का पकाने के बाद एक प्लेट में निकालें और ऊपर से दही की ग्रेवी डालें. चाट मसाला और नींबू का रस डालकर प्याज और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.

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