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नाश्ते के लिए भाजी? हां, आप तवे पर कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी भाजियां बना सकते हैं। भाजियां किसी भी अवसर को खास बनाती हैं और आपकी मां के चेहरे पर तुरंत मुस्कान ला सकती हैं। चाय के साथ इसका स्वाद और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
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आपको याद होगा कि जब आप दोस्तों के साथ थक कर खेलने के बाद घर वापस आते थे तो मां के हाथ से बॉम्बे आलू सैंडविच खाया हो। सब्जियों को भरकर और चटनी के साथ यह बॉम्बे सैंडविच आपकी मां के दिन को खास बना सकता है।
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इस रेसिपी से फ्रेंच टोस्ट को एक मसालेदार स्वाद मिलता है। ब्रेड के स्लाइस को कटे हुए प्याज, मिर्च, टमाटर और धनिया के साथ फेंटकर मसालेदार मिश्रण में भिगोया जाता है। फिर उसे तवे पर दोनों तरफ से कुरकुरा सुनहरा होने तक तला जाता है। ज्यादा टेस्ट के लिए इसके ऊपर कुछ पनीर डालें।
बस एक बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके पूरी फूलगोभी को कद्दूकस कर लें। अगर आपके पास समय की कमी है, तो आप फूलगोभी को ग्रेटर अटैचमेंट वाले फूड प्रोसेसर का उपयोग करके भी कद्दूकस कर सकते हैं। डंठल सहित पूरी गोभी को कद्दूकस करें। इसके बाद, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ भूनें। इसे पूरा करने के लिए इसे टोस्ट ब्रेड के साथ मिलाएं।
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दिप्ती शर्मा पिछले 8 सालों से पत्रकारिता में हैं। डिजिटल मीडिया का अनुभव रखती हैं। अपने करियर में लगभग सभी बीट जैसे- हेल्थ, धार्मिक, लाइफस्टाइल, पॉलिटिकल आदि पर लेख लिख चुकी हैं। लेख लिखने के अलावा यूट्यूब पर भी काम कर चुकी हैं। फिलहाल, दिप्ती शर्मा न्यूज24 की हिन्दी न्यूज वेब साइट में बतौर लेखक काम कर रही हैं। दिप्ती शर्मा ने MJMC (Post Graduation) सुभारती यूनिवर्सिटी, मेरठ (Uttar Pradesh) से किया है।
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