How to Make Leftover Roti Chaat: रोटी भारत का एक पारंपरिक फूड है। इसलिए भारतीय घरों में आमतौर पर रोजाना गेहूं की गर्मागर्म रोटियां बनाकर खाई जाती हैं। ऐसे में कई बार रोटियां बच भी जाती हैं। जिनको लोग अगरले दिन फेंक देते हैं क्योंकि ठंडी और बासी रोटियां स्वाद में अच्छी नहीं लगती हैं।
इसलिए आज हम आपके लिए बासी रोटी की चाट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये चाट स्वाद में खूब चटपटी लगती है। साथ ही इसको आप कुछ ही मिनट में बनाकर तैयार कर लेते हैं, तो चलिए जानते हैं बासी रोटी की चाट (How to Make Leftover Roti Chaat) बनाने की रेसिपी-
बासी रोटी की चाट बनाने की आवश्यक सामग्री-
रोटियां 4-5 बासी
आलू 1 उबला और मैश किया हुआ
टमाटर 2 (बारीक कटा हुआ)
काले चने 1 छोटा कप (उबले हुए)
प्याज 2 (बारिक कटा हुआ)
दही 1 बड़ी कटोरी
हरी मिर्च 2
हरा धनिया 1 बड़े चम्मच (बारिक कटा हुआ)
हरी चटनी
इमली की चटनी
जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच (भुना हुआ)
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
नमक सादा
तेल
अनार के दाने
नमकीन
बासी रोटी की चाट कैसे बनाएं? (How to Make Leftover Roti Chaat)
बासी रोटी की चाट बनाने के लिए आप सबसे पहले बासी रोटियां लें।
फिर आप इन रोटियों को पतला-पतला काटकर रोल कर लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
फिर आप रोटी के टुकड़ों को तेल में डालकर तल लें।
इसके बाद आप इनको थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ लें।
फिर आप एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप एक प्लेट में तली हुई रोटी का रोल लेंकर मिक्चर को डालें।
अब आपकी टेस्टी बासी रोटी की चाट बनकर तैयार हो चुकी है।
फिर आप इसको नमकीन, अनार के दाने और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें।