How To Make Malai Laddu: मलाई दूध से बनाई जाती है। जिसको कई लोग खाना पसंद करते हैं। वहीं कई लोग तो मलाई को फेंक देते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मलाई लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जोकि खाने में इतने स्वादिष्ट और लजीज लगते हैं कि मुंह में डालते ही घुल जाते हैं। साथ ही इससे आपके रिश्ते में भी मिठास घुल जाएगी। इसको बनाकर आप कई दिनों तक स्टोर करके खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं मलाई लड्डू (How To Make Malai Laddu) बनाने की आसान विधि-
मलाई लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री-
2 लीटर दूध
1 टी चम्मच घी
2 चम्मच नींबू रस
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
स्वादानुसार चीनी
3/4 कप मिल्क पाउडर
3/4 कप कंडेन्स्ड मिल्क
1/4 कप मलाई
मलाई लड्डू कैसे बनाएं? (How To Make Malai Laddu)
मलाई लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में आधा कप दूध निकालकर अलग रख लें।
फिर आप बाकी बचे दूध में नींबू का रस डालें और फाड़कर पनीर निकाल लें।
इसके बाद आप इस पनीर को एक मलमल के कपड़े में अलग रख दें।
फिर आप एक बर्तन में दूध, क्रीम और घी डालें और गाढ़ा होने तक चलाते हुए कम आंच पर पकाएं।
इसके बाद आप इसमें मिल्क पाउडर, पनीर, चीनी और कंडेंस्ड मिल्क डालें और धीरे-धीरे चलाते हुए मिलाएं।
फिर आप इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला दें।
इसके बाद आप तैयार मिक्चर को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
फिर आप इस मिक्चर के गोल-गोल लड्डू बना लें।
अब आपके स्वादिष्ट मलाई लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं।