How to Make Malpua Hindi Tips: महाशिवरात्रि (Mahashivratri 2026) का पावन पर्व आते ही घरों में पूजा, मंत्र और भक्ति का वातावरण बन जाता है. इस दिन शिव जी को प्रसन्न करने के लिए लोग तरह-तरह के पकवान बनाते हैं, जिनमें मीठे व्यंजन का विशेष महत्व होता है. अगर आप बाजार की मिठाई की जगह घर में स्नेह और श्रद्धा से कुछ बनाना चाहते हैं, तो गुड़ और आटे के मालपुए एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं. ये नरम, खुशबूदार और देसी स्वाद से भरपूर होते हैं. इन्हें बनाना कोई मुश्किल काम नहीं, बल्कि बहुत आसान है, और जब ये गरमागरम तैयार होते हैं तो परिवार के लोग बार-बार मांगते हैं. आइए जानते हैं आप कैसे बना सकते हैं मालपुए.
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रसोई में मौजूद चीजों से आसानी से बनाए मालपुए
- एक कप गेहूं का आटा लें.
- आधा कप गुड़.
- एक चम्मच सौंफ.
- एक चम्मच इलायची पाउडर.
- जरूरत के अनुसार पानी रखें.
- तलने के लिए तेल या घी रखें.
बस इन्हीं सामान्य सामग्रियों से आप मिनटों में ऐसा प्रसाद बना सकते हैं जो दिखने और खाने दोनों में कमाल लगेगा.
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स्टेप बाय स्टेप तैयार करें फूले-फूले मालपुए
- सबसे पहले थोड़ा गुनगुना पानी लेकर उसमें गुड़ को अच्छी तरह घुलने दें ताकि चिकना सिरप बन जाए.
- एक बड़े बर्तन में आटा डालें और गुड़ का पानी मिलाते हुए स्मूद घोल तैयार करें. ध्यान रखें, इसमें गांठें बिल्कुल न रहें.
- अब सौंफ और इलायची पाउडर डालकर मिश्रण को अच्छे से फेंट लें, फिर 10-15 मिनट ढककर रख दें ताकि बैटर हल्का फूल जाए.
- वक्त जब पूरा हो जाए, तो कड़ाही में तेल या घी गरम करें और चम्मच से घोल डालकर गोल आकार दें.
- इसे अच्छे से बनाने के लिए मध्यम आंच पर इन्हें पलट-पलटकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें.
- गरमा-गरम मालपुए तैयार हैं. इन्हें भोग में चढ़ाएं और बाद में परिवार के साथ प्रसाद की तरह आनंद लेकर खाएं.
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