Kitchen Tips: ब्रोकली को जब भी हम खरीदकर घर लाते हैं, तो कई बार सही तरीके स्टोर नहीं कर पाते और ये जल्दी खराब हो जाती है। ऐसे में अगर आप इसे हफ्ते भर तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो इसके लिए आप आपने घर पर इसे सही तरीके से स्टोर कर सकते हैं। इसे खाने के एक नहीं बल्कि कई सारे फायदे हो सकते हैं। ये आपके वजन को कंट्रोल रहता है, डायबिटीज का खतरे कम होता है, ब्रोकली हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करती है, स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाती है और इम्यूनिटी मजबूत होता है। आइए जानते हैं इसे स्टोर करने का सही तरीका क्या है?
मीडियम साइज में काटकर रखें
ब्रोकली को अगर आप हफ्ते भर तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो सबसे पहले इसे मीडियम साइज में काटकर पानी से साफ कर लें। अब किसी एक प्लेट में निकाल कर रख लें और 10 से 15 मिनट के लिए पानी को सुखाने छोड़ दें। अब ब्रोकली को किसी और बर्तन में निकालकर रखकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
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कांच के जार में करें स्टोर
अगर आपके घर में फ्रिज नहीं है तो आप ब्रोकली को कांच के जार में स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए आप इसका एक फूल लें। इसके बाद इसके पीछे के हिस्से को अच्छे से काटकर साफ कर लें। अब एक कांच के जार में आधे से भी कम पानी भर लें और इसमें ब्रोकली डालकर रख दें। इससे आपकी ब्रोकली एक हफ्ते तक फ्रेश रह सकती है।
फलों से दूर रखें
अगर आप ब्रोकली को फ्रिज में स्टोर कर रहे हैं, इसे किसी भी तरह के खट्टे फलों या अन्य फलों के साथ न रखें, क्योंकि कई सारे फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जैसे कि केला, सेब और नाशपाती ब्रोकली को खराब कर सकते हैं। ऐसे में आप इसे फ्रिज में रखने से फलों को बाहर निकाल कर रख दें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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