Edited By Mohit Tiwari
बीमारियों का काल है ये सब्जी!
well health tips: पाइल्स, डायबिटीज, ब्लडप्रेशर हो या कैंसर जैसी समस्या, आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं, जो गंभीर से गंभीर बीमारियों का इलाज करने में सक्षम हैं। जी हां, आयुर्वेदिक ग्रंथ भावप्रकाश निघंटु और चरक संहिता में भी इस सब्जी को रोग नाशक माना गया है। इसके साथ ही इस सब्जी को विष नाशक भी कहा गया है।
इस सब्जी में र्याप्त मात्रा में कैलोरी, वसा, कार्बोहाइडेट, प्रोटीन, पोटीशियम और फाइबर होता है। इस सब्जी में विटामिन B6, विटामिन B1, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, नियासिन, विटामिन ए और बीटा केरोटीन भी पाया जाता है। इन पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण इस सब्जी का सेवन कई बीमारियों से हमारे शरीर को दूर रखता है।
इस सब्जी का नाम जिमीकंद है। हाई फाइबर से भरपूर इस सब्जी को आयुर्वेद में बवासीर नाशक अपच में लाभकारी माना गया है। चरक संहिता में इस सब्जी को रुक्ष, गुरु और मधुर गुण वाला माना गया है। इस कारण इसका सेवन करने से कब्ज और पेट की समस्याओं का अंत होता है। इसके साथ ही कई यह कई बीमारियों के लिए फायदेमंद होती है।
आयुर्वेद के मुताबिक जिमीकंद की सब्जी खाने से पाइल्स मतलब बवासीर की बीमारी ठीक हो जाती है। इसमें स्टूल सॉफ्ट बनता है, इस कारण प्रेशर में दिक्कत नहीं होती है।
यह हाई फाइबर से भरपूर होती है। इस कारण इसको खाने से वजन कंट्रोल किया जा सकता है। जब हम इसको खाते हैं तो ओवरईटिंग से बच जाते हैं।
जिमीकंद में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं लो डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। इससे कोलेस्ट्रॉल नॉर्मल रहता है, जिससे हार्ट भी हेल्दी रहता है।
इसमें कई ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं, जो बॉडी में ग्लूकोज के स्तर को कंट्रोल करते हैं। इसके साथ ही इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है। यही कारण है कि इसका सेवन से डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।
इसमें विटामिन ए, पोटेशियम और आयरन होता है। इस कारण यह बॉडी को एनर्जी देता है और मूड कंट्रोल में रखता है।
जिमीकंद में एल-अर्जिनिन कंपाउंड और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जो कैंसर सेल्स को बढ़ने के से रोकते हैं।
जिमीकंद में विटामिन सी आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इस कारण इसको खाने से स्किन हेल्दी रहती है।
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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