क्या होता है पोड़ा पीठा?
पोडा शब्द का अर्थ है जला हुआ, और पीठा का अर्थ है ओडिया में केक या ब्रेड, जिसे धीमी आंच पर बड़ी ही तसल्ली से पकाया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा जला हुआ क्रस्ट देता है, जो कि लाजवाब और अनोखा होता है। पोडा पीठा ओडिशा की पाक परंपराओं से जुड़ा हुआ है। ये खास करके फसल की भरपूर पैदावार का जश्न मनाने वाले कृषि त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। पोडा पीठा में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, जैसे चावल और गुड़, स्थानीय रूप से प्राप्त की जाती हैं। इसे बनाने की विधि पारंपरिक चूल्हे पर धीमी आंच पर पकाने की होती है। वहीं, इस मिठाई को जगन्नाथ रथ यात्रा के दौरान भी बनाया जाता है, क्योंकि कहा जाता है कि यह भगवान बालभद्र का पसंदीदा है।
ये भी पढ़ें- Jagannath Rath yatra: पुरी के लिए स्पेशल ट्रेनों की घोषणा, रेलवे ने जारी किया शेड्यूलक्यों लगता है पोड़ा पीठा का भोग
ऐसा माना जाता है कि भगवान जगन्नाथ के बड़े भाई भगवान बालभद्र (बलराम) को पोड़ा पीठा काफी पसंद है। इसलिए, रथ यात्रा यानी कि भगवान को मासी के घर ले जाने से पहले पोड़ा पीठा का भोग लगाया जाता है। भगवान बलभद्र के साथ-साथ बहन सुभद्रा और भगवान जगन्नाथ को इसका प्रसाद चढ़ाया जाता है। भगवान के इस भोग को वहां के लोग भी बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। इस मौके पर ये मिठाई बाजारों में भी बेची जाती है।
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भगवान जगन्नाथ को लगता है ये भोग
वहीं दूसरी तरफ भगवान जगन्नाथ का मुख्य प्रसाद भात को माना जाता है और इसके लिए चावल की खिचड़ी का भोग भगवान जगन्नाथ को लगाया जाता है। इस दिन बड़े ही उत्साह के साथ उनके भक्त कहते हैं कि जगन्नाथ के भात को जगत पसारे हाथ। इसका मतलब है कि भगवान जगन्नाथ को चढ़ाया हुआ भात भक्तों के लिए खास होता है, जिसे हर कोई खाना पसंद करता है। यही कारण है कि भगवान जगन्नाथ का खास प्रसाद भात के लिए लोगों की लंबी लाइनें लगती हैं।
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