दही का हलवा बनाने की सामग्री-
- 1 कप सूजी
- 1 कप चीनी
- 1 कटोरी हंग कर्ड (दही)
- 1 कटोरी घी
- 1 कप केसर वाला दूध
- जरूरत के अनुसार ड्राई फ्रूट्स
- जरूरत के अनुसार पानी
दही का हलवा बनाने की रेसिपी- (Dahi Ka Halwa Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई मे घी डालकर पिघलाएं।
- फिर आप इसमें सूजी डालें और हल्का भूरा होने तक भून लें।
- इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और 1 या 2 मिनट तक चलाते हुए मिला लें।
- फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और सूजी के साथ अच्छे से मिला लें।
- इसके बाद आप सूजी को लगातार चलाते हुए करीब 2 मिनट तक पका लें।
- फिर आप इसमें हंग कर्ड डालें और चलाते हुए अच्छी तरह से मिला लें।
- इसके बाद आप इसको करीब 5 से 6 मिनट तक गाढ़ा और सूखा होने तक पकाएं।
- फिर आप इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और मिलाकर करीब 3 से 4 मिनट तक और पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें केसर वाला दूध डालें और लगातार चलाते हुए मिला लें।
- फिर आप इसमें केसर वाला दूध डालें और करीब 3 से 4 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
- अब आपका टेस्टी और यूनीक दही का हलवा बनकर तैयार हो चुका है।
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