World Vegan Day 2022: वीगन हैं तो जरूर ट्राई करें लजीज कोकोनट करी, खाते ही मुंह से निकलेगा वाह!

How to Make Coconut Curry: आज वर्ल्ड वीगन डे है। हर साल 1 नवंबर को पूरी दुनिया में वीगन डे मनाया जाता है। वीगन में किसी भी तरह के डेयरी या पशु के जुड़े मीट या फूड्स का सेवन नहीं किया जाता है। वीगन डाइट फॉलो करने वाले केवल प्लांट वेस्ड प्रोडक्ट्स का ही सेवन करते हैं।

ऐसे में आज हम आपके लिए कोकोनट करी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी वीगन डिश है जोकि बनाने में भी उतनी ही आसान होती है। हर कोई इसके लजीज स्वाद को खूब पसंद करता है, तो चलिए जानते हैं कोकोनट करी बनाने की विधि-

कोकोनट करी बनाने की सामग्री-

• 1 कटोरी ब्रोकली
• 1 कटोरी बीन्स
• 1 कटोरी गाजर (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1 बारीक कटा प्याज
• 1 चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• 3 हरी मिर्च
• 2 गिलास कोकोनट मिल्क
• 1/2 कटोरी धनिया

कोकोनट करी कैसे बनाएं? (How to Make Coconut Curry)

• कोकोनट करी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
• फिर आप इसमें प्याज, टमाटर, लहसुन-अदरक पेस्ट और हरी मिर्च डालें।
• इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से भून लें।
• फिर आप इसमें कोकोनट मिल्क और कटी हुई सब्जियों डालें।
• इसके बाद आप इसको मिलाकर करीब 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच में पकाएं।
• फिर जब ये पककर गाढ़ी हो जाए तो आप गैस बंद कर दें।
• अब आपकी स्वादिष्ट वीगन कोकोनट करी बनकर तैयार हो चुकी है।