---विज्ञापन---

फ्रिज में रखने के बाद भी सड़ रही हैं हरी मिर्च? स्टोर करने से पहले करें ये काम, हफ्तेभर रहेंगी एकदम फ्रेश

Store Green Chillies: हरी मिर्च जल्दी खराब होने की वजह उनमें मौजूद पानी है. अगर मिर्चों में नमी रह जाए, तो वे सड़ने लगती हैं. इसलिए उन्हें स्टोर करने से पहले अच्छी तरह सुखा लें, ताकि वे ज्यादा दिन तक फ्रेश रहें और फ्रिज में बदबू भी न आए.

---विज्ञापन---

Hari Mirch Ko Kharab Hone Se Kaise Bachaye: हरी मिर्च का इस्तेमाल तीखेपन के लिए किया जाता है. यह स्वाद बढ़ाने का भी काम करती हैं. कई लोग तो ऐसे भी हैं जो लाल मिर्च के बजाय हरी मिर्च का ही इस्तेमाल करते हैं. इसलिए उनके फ्रिज में हरी मिर्च रखी रहती हैं. लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि हरी मिर्च कुछ ही दिनों में सड़ने लगती हैं और फ्रिज से बदबू भी आने लगती है. दरअसल, इसकी सबसे बड़ी वजह पानी है. अगर हरी मिर्च जरा-सी भी गीली होगी तो यह आपस में चिपकने लगती हैं. ध्यान न देने पर यह कुछ ही दिन में खराब हो जाती हैं. पर अगर साफ करने के बाद भी हरी मिर्च खराब हो रही हैं तो आपको थोड़ा ध्यान देने की जरूरत है. हम आपके साथ कुछ टिप्स साझा कर रहे हैं, जिसे हरी मिर्च रखते वक्त फॉलो किया जा सकता है.

पानी से क्यों खराब होती है हरी मिर्च?

हरी मिर्च को धोने के बाद अगर उसे ठीक से सुखाया न जाए तो उसमें नमी रह जाती है. यही नमी फफूंद बनने और सड़न की शुरुआत कर देती है. जब मिर्च को फ्रिज में रखा जाता है, तो यह नमी ठंडे तापमान में और भी ज्यादा असर दिखाती है. इसलिए रखते वक्त पानी का ध्यान रखें.

---विज्ञापन---

इसे भी पढ़ें- Multivitamin Chutney Recipe: घर में इस तरह बनाएं मल्टीविटामिन चटनी, स्वाद के साथ सेहत के लिए भी है फायदेमंद

हरी मिर्च को लंबे समय तक फ्रेश रखने के टिप्स

  • अगर आप हरी मिर्च को धोकर रख रहे हैं, तो एक साफ कपड़े से पोंछ कर सुखा लें.
  • बेहतर होगा कि आप इसे बिना पॉलिथीन के रखें, वरना इसमें रखे-रखे हरी मिर्च खराब हो जाएंगी.
  • सूखी मिर्चों को किसी एयरटाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में स्टोर करें.
  • हरी मिर्च को फ्रिज के उस हिस्से में रखें जहां सब्जियां रखी जाती हैं.
  • अगर मिर्च ज्यादा दिनों तक स्टोर करना है तो एक बार धूप में अच्छी तरह से सूखा लें.

इसे भी पढ़ें- फ्रिज में रखने के बाद भी सड़ रही हैं हरी मिर्च? स्टोर करने से पहले करें ये काम, हफ्तेभर रहेंगी एकदम फ्रेश

---विज्ञापन---

इन बातों का रखें ध्यान

  • अगर कोई हरी मिर्च पीली हो रही है या सड़ रही है तो उसके साथ बिल्कुल न रखें.
  • किसी भी डिब्बे में रखने से पहले चेक करें कि कहीं से हवा तो नहीं आ रही.
  • हर दूसरे दिन हरी मिर्च को चेक करें. खराब हरी मिर्च को निकालकर फेंकते रहें.

First published on: Nov 11, 2025 01:03 PM

End of Article

About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

Read More
---विज्ञापन---
संबंधित खबरें
Sponsored Links by Taboola