Healthy Breakfast Recipe: सुबह का समय अक्सर जल्दीबाजी में निकल जाता है, जहां लोग सही नाश्ता करने के बजाय कुछ भी खाकर काम पर निकल जाते हैं. लेकिन अगर दिन की शुरुआत पौष्टिक और हल्के नाश्ते से की जाए, तो शरीर में दिनभर ऊर्जा बनी रहती है और थकान कम महसूस होती है. खासतौर पर प्रोटीन और फाइबर से भरपूर नाश्ता आपके मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाता है. ऐसे में वेजिटेबल ऑमलेट एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, जो स्वाद के साथ सेहत भी देता है. यह रेसिपी न सिर्फ पेट भरने वाली है बल्कि शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी देती है, जिससे आपका दिन बेहतर और एक्टिव बन सकता है.
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- वेजिटेबल ऑमलेट बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 2 ताजे अंडे.
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ).
- 1 टमाटर (कटा हुआ).
- हरी मिर्च (स्वाद अनुसार).
- अदरक-लहसुन का पेस्ट.
- मिक्स सब्जियां (बीन्स, गाजर, मटर, मशरूम, ब्रोकली).
- हरा प्याज आपके ऊपर है डालना चाहें तो.
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार.
- थोड़ा सा तेल या मक्खन.
- जल्दी बनाने के लिए सभी चीजें पहले सी तैयार रखें.
आसान स्टेप्स में तैयार करें टेस्टी और हेल्दी ऑमलेट
- सबसे पहले एक कटोरे में अंडों को अच्छे से फेंट लें.
- अब एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
- इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से पकाएं.
- अब सारी कटी हुई सब्जियां डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं और नमक-मसाले मिलाएं.
- एक दूसरे पैन में मक्खन डालें और फेंटे हुए अंडे डालकर ऑमलेट बनाएं.
- जब ऑमलेट आधा पक जाए, तो उस पर तैयार सब्जियां डालकर फोल्ड कर दें.
- दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेंकें और गरमा-गरम परोसें.
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