ना क्रीम, ना मक्खन! घर पर इस आसान तरीके से बनाएं सॉफ्ट मोजरेला चीज, नोट करें रेसिपी

मोजरेला चीज की आसान रेसिपी

सामग्री

2 लीटर- फुल क्रीम दूध

3 बड़े चम्मच- सफेद सिरका या नींबू का रस

3 बड़े चम्मच- गर्म पानी

स्वादानुसार- नमक

बर्फ वाला ठंडा पानी

विधि

सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर एक बड़े बर्तन में दूध डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.

ध्यान रखें कि दूध उबले नहीं, सिर्फ हल्का गर्म होना चाहिए. अब दूध में धीरे-धीरे सिरका या नींबू का रस डालें और लगातार चलाते रहें.

कुछ ही मिनटों में दूध फटने लगेगा और पानी अलग दिखने लगेगा. जब दूध पूरी तरह फट जाए, तब इसे सूती कपड़े या छलनी की मदद से छान लें.

ऊपर से ठंडा पानी डालें ताकि सिरके की महक निकल जाए. अब तैयार पनीर जैसे हिस्से में थोड़ा नमक मिलाएं और हाथों से हल्का दबाकर पानी निकाल लें.

एक बर्तन में गर्म पानी लें और चीज को इसमें 2 मिनट डालें. फिर हाथों से खींचते हुए स्ट्रेच करें, यही प्रक्रिया 4 बार दोहराएं.

इससे चीज सॉफ्ट और स्ट्रेची बन जाएगी. अब चीज को गोल आकार देकर बर्फ वाले पानी में 10 मिनट के लिए डाल दें. बस आपकी मोजरेला चीज बनकर तैयार है.

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.

ना क्रीम, ना मक्खन! घर पर इस आसान तरीके से बनाएं सॉफ्ट मोजरेला चीज, नोट करें रेसिपी

मोजरेला चीज की आसान रेसिपी

सामग्री

विधि

About the Author

Shadma Muskan

Live News

ट्रेंडिंग

कोबरा ने काटा तो उसी को डिब्बे में बंद कर पहुंचा अस्पताल, मचा हड़कंप, देखकर भागे डॉक्टर

ट्रेन में दीया जलाते हुए शख्स का वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल, यूजर्स ने रेलवे सेफ्टी पर उठाए सवाल

जंतर-मंतर प्रोटेस्ट का वीडियो बनाने वाले कंटेट किएटर का इंस्टाग्राम अकाउंट सस्पेंड, 6 लाख से ज्यादा थे फॉलोअर्स

5 साल बाद 600 मील दूर मिला खोया हुआ कुत्ता, जानिए एक पेट लवर की भावुक कहानी

भारत में है दुनिया का सबसे लंबा रेलवे प्लेटफॉर्म, एक छोर से दूसरे किनारे तक पहुंचने में लग जाते हैं कई मिनट

कौन हैं वो लड़की, जिसने अकेले रोकी प्रदर्शनकारियों को ले जा रही पुलिस वैन? VIDEO हुआ वायरल

मिल गया 6.6 करोड़ साल पुराना वो उल्कापिंड! जिसने पृथ्वी से मिटा दिया था डायनासोर का अस्तित्व

Ice Cream Capital Of The World: दुनिया की आइसक्रीम राजधानी कहलाता है ये शहर, जानिए इसके पीछे की दिलचस्प कहानी

आजम खान को बड़ा झटका, DM पर ‘तनखइया’ टिप्पणी मामले में 2 साल की सजा बरकरार

MP Chhattisgarh

UP UK

Bihar Jharkhand

Punjab

Rajasthan